October 19, 2011

秋葵梅花肉捲



Ken不喜歡吃秋葵
每每若只用清水汆燙的方式,他總意興闌珊
昨晚,在網路上為新家裝修做功課時
恰巧逛到了一位朋友的blog
簡單的方式讓我想試一試


●準備材料:秋葵適量、梅花肉片、熟白芝麻
●調味料:白胡椒粉、鹽巴、清酒1大匙、日式醬油2大匙、蜂蜜2大匙
●步驟:1) 秋葵洗淨後切去蒂頭
               2)  將梅花肉片攤平,均勻撒上白胡椒粉及鹽巴調味(也可放上少許薑泥)
               3)  將秋葵放在肉片上並捲起
               4)  起油鍋,肉捲收口朝下煎至金黃色後加入清酒,蓋上鍋蓋使之燜熟
               5) 加入醬油及蜂蜜,再蓋上鍋蓋,使其充分入味
               6) 最後撒上白芝麻就大功告成囉


【成果報告】
上桌後,愛吃秋葵的我品嘗完自己的廚藝後覺得這樣的風味好香濃
Ken呢?
我只能說,他真的不愛吃秋葵
儘管我如此用心,買心期待地問他好不好吃
他只說:「還不錯,可是以後裡面可以不要包秋葵嗎?」










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Personal Category: 動手做料理 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    給我好了
    我好愛秋葵呢!^^

  • msapplegreen at October 19, 2011 07:21 PM comment
  • 我跟你一樣愛吃
    不知道自己的陽台可不可以以來種種看?

  • Blog Owner at October 20, 2011 09:05 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    可以種種看唷
    因為我彰化老家有種
    只是會比市售的小條一點:P

  • msapplegreen at October 20, 2011 10:43 AM comment
  • 3樓

    3樓坐沙發

    上次我們在阿公後面的地有種哦,
    不難種,只是我們常常忘了採收,變成巨無霸,就不能吃了!
    我也愛秋葵,這道看來超下飯的呀!

    小西

  • fleurister at October 25, 2011 01:46 PM comment | prosecute
  • 真的很下飯
    愛吃辣也可以加辣喔!

  • Blog Owner at November 6, 2011 08:48 AM Reply
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