July 3, 2011

【甜品】冰冰涼涼的葡萄飲品



炎炎夏日,來杯清涼的葡萄酒飲品是最好的選擇
葡萄酒裡有豐富的多酚,適當地飲用可是有抗氧化的效果
看完電視的介紹,馬上動手製作
這幾天,睡前一杯,讓我可以安安穩穩進入甜甜的夢鄉
材料準備非常簡單,非常適合喜歡小酌的朋友





準備食材)
1.剝皮去籽葡萄適量
2.葡萄皮
3.水200cc
4.紅酒150cc
5.檸檬皮少許
6.檸檬汁1大匙
7.細砂糖3大匙


作法)
1.將水、葡萄皮、檸檬皮、紅酒100cc一起煮沸
2.將以上材料用濾網過濾
3.加入檸檬汁、細砂糖,輕輕攪拌使砂糖融化即可關火
4.倒入剝皮去籽葡萄及剩餘的50cc紅酒
5.放涼後即可盛杯,置冰箱冷藏

ps.1.酸甜度可依個人口味調整
     2.要給小朋友飲用,可在第一次倒入紅酒時就全部加入,烹煮過程中可將酒精煮掉





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Personal Category: 動手做料理 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    好好喝的感覺= D
    老師你要嘗試看看紅酒番茄嘛!
    材料:
    番茄 1斤
    紅酒 150 C.C
    水 350 C.C
    糖 120 C.C
    伏特加 20 C.C
    做法:
    1.番茄去皮(畫十字拿去燙一下)
    2.將紅酒.水.砂糖煮至滾
    3.入番茄轉小火
    4.煮到糖蜜色後即可關火
    5.放涼後完成
    ※拿去冰箱冰會更好吃!

  • kegevnd769 at July 3, 2011 10:20 PM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    剛才也喝了一杯葡萄酒
    只是他是在農產市集買的
    不勝酒力加了冰塊...順口多了

  • Ann at July 4, 2011 11:43 PM comment | Homepage
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