丹丹桑丹謀郎 - [食記] 高雄滇緬小鎮

September 1, 2007

[食記] 高雄滇緬小鎮

就是這家讓我從此以後愛上椒麻雞～

餐廳名稱：滇緬小鎮（雲泰緬料理）
地址：高雄市前金區新田路230號（漢神右手邊的新田路上）
電話：(07)272-1000
營業時間：平日 10:30-14:30，17:00-22:00
假日 10:30-14:30，17:00-22:00
價位範圍：200元左右/人

" 滇緬 "這兩字擺在眼前　我發現我居然不會讀它ˊˋ

品斈的朋友在那兒勤快的打工～

所以我們上禮拜四決定來個突襲記！！（沒事找事做就對了＝　＝）

這家餐館每次都會在路上看到　但都沒有好好打量過～

沒想到居然有一天我會踏進這餐館子！

附上地圖比較好認路：）

去之前　我們還在網路上查了招牌菜有哪些（一定要吃到滿意啦！）

品斈的朋友非常好心的幫我們安排了幾樣好吃的菜

我還帶了自己炸的招牌可樂餅去給品斈嚐嚐（也只會這個吧＝　＝）

沒想到！！！當色香味俱全的菜一盤盤的端上來了之後

品斈就說：妳可以把妳的可樂餅收起來了........ˊˋ

可樂餅人氣頓時下降ˊˋ

我們叫了三樣菜～　：　

月亮蝦餅（一定要的！！）

椒麻雞（品斈朋友熱情推薦）

泰式沙鍋豆腐（它在菜單中閃閃發亮）

還多叫了個　椰漿西米露　（飯後甜點少不了～）

然後少不了的白飯兩碗　

看似簡單的三道菜

本來還想說應該會吃的不太飽

但我們卻是飽了一個下午喔！！！

★☆月亮蝦餅

這好像是泰國菜的一大招牌阿～

乾吃可以直接吃到蝦子炸過的香甜

或是配上酸酸甜甜的醬汁也很對味

現做的蝦餅咬下去非常的酥軟

表皮應該是用兩片潤捲皮那類的　夾上鮮蝦餡料

餅皮周圍炸的乾乾脆脆的　都變蝦餅了（笑）

　

中間的蝦子很實在

不會用粉漿偷工減料　幾乎可以說是全部都是剁碎的蝦子

上圖中間包的全都是蝦子唷！！

這樣還看不到蝦子的就真的是瞎子了........（咦）

怎麼辦　好像吃個一整張都沒問題阿～

★☆椒麻雞

這名字真是特別　今天終於認識了這道菜了

雞肉用的是整塊的去骨雞腿肉～

去骨真的很貼心！！幫了牙套人的大忙～

調味用麻麻的辣椒還有很多泰式辛香料

讓雞肉吃起來麻麻辣辣又有點酸酸的

因為有先經過炸的程序

所以很像高級版的鹹酥雞ｏｒ炸雞XDD

非常的下飯！！

下面還以生的高麗菜絲鋪底

高麗菜絲跟著雞肉一起吃很像在吃涼拌菜

或是把高麗菜絲沾著佐料吃也是不錯唷

★☆泰式沙鍋豆腐

這道菜真的是標準的泰式料理味道

加了椰漿還有九層塔去煨煮豆腐　香氣逼人

九層塔一放下去

就把整鍋豆腐提升了一個境界啊！！

而讓這鍋好料又更提升一個層次的就是

用的是軟軟嫩嫩的雞蛋豆腐！！

本身就超有味道的雞蛋豆腐呢～

講的文言一點就是傳說中的芙蓉豆腐唷！

除了豆腐本身好吃的沒話說外

它的湯汁非常的下飯

吃這道菜的時候　我猛扒飯

身旁的品斈剛開始因為怕湯汁熱量高還是太油之類的

但最後也抵擋不住的淋了一堆在飯裡～

它的湯汁都可以讓我們吃很多碗飯了呢！！

我本來吃飯都沒有把白飯吃完的習慣

但這次卻是一粒也不剩　

★☆椰漿西米露

整個份量很多　讓我有點倒彈＝　＝

但椰香非常的濃郁

裡頭還有兩大塊椰肉　ＱＱ的就很像椰果一樣

整體口味不會偏甜

所以當飯後點心應該不會有太大負擔　別擔心：）

雖然三道菜聽起來挺少的

但我們吃了一個多小時才吃完呢

泰式料理真好吃

抱歉我有點不記得每道菜的實際價錢了

只記得我們兩個總共快四百塊（對了要收10％服務費唷！）

所以覺得滿划算的　應該算平價^^

而且這家有上過自由時報唷

招牌打的就是椒麻雞＆泰式沙鍋豆腐

老闆聽說好像就是滇緬那邊國家的人

所以口味真的挺道地的

對了　之後我們就去漢神逛逛（想說能消化消化～）

結果逛到Ｂ３的時候

看到那些美味的試吃　我居然一點胃口也沒有Ｏ口Ｏ

實在是太神奇了ˊˋ太飽太飽阿～～～

不過看到無印良品的棉花糖在三包一百

當我回過神來我已經在付帳了＝　＝！?

心得分享到這裡囉

謝謝收看m(_ _)m

。