為孩子調製副食品-Part I
小瑜吃副食品也好一段時間了, 職業婦女的苦楚,就是難以兼顧在白天洗手做羹湯。 工欲善其事,必先利其器, 為避免寶寶牙齦受傷,餐具也很重要, 台灣的農產技術發達,現在的水果甜度都很高, 請媽咪們也必須身先士卒,率先嘗嘗食物的味道 , 再來就是發揮愛心跟創意了,
看她吃的開心,親手調製副食品的媽咪也跟著很有成就感,
心中總想讓她嘗到最新鮮自然的食物原味。
週一至週五請瑜的外婆協助調製主食,
果汁果泥部份就由媽咪下班後接力,
假日媽咪則發揮創意地幫小瑜烹飪新的食材,
雖然很花時間,但看到寶寶可愛貪食的表情,
一切就很值得……..
調製副食品時工具很重要,
坊間調製的工具七件組絕對是必備的,
且必須特別挑選合適的材質與耐熱程度,
其餘舉如:小湯鍋,小湯杓,電鍋等也不可或缺,
對我而言,這些只算是第一階段的簡配工具。
講究的媽咪可以挑選不同階段的餐具,
第一階段選擇橡膠材質的深淺湯匙應已足夠,
淺湯匙用來餵食泥狀食物,
寬深的湯匙可用來餵食湯水或果汁。
若希望補充維他命C與微量元素並訓練寶寶以湯匙吸允,
卻又不希望寶寶過胖,
建議盡量避免果汁放在奶瓶中餵食,
食用完畢最好也讓寶寶喝點開水漱口,
以免寶寶口腔餘味不舒服或蛀牙。
試想若自己都不愛吃的食物原味,寶寶怎會愛吃,
這裡強調”原味”,單純指的是食物不添加調味品的原味,
第一階段寶寶的食物不建議加任何調味料,
若要添加只能已極少量衡量,必須是大人都吃不出來的味道,
而且建議初期每次以添加一種食材為限。
不擅廚藝的媽咪們可以找些適合的食譜,
基本上我的原則就是….同樣食材充分利用,
做給大人吃的食物只要事前加已設計變化,
就能闔家享受食物的美味。






