EMILIA

"以為"真的是一件很要不得的事．

我一直"以為"我的烤箱放不下16CM的小紅LC鍋，那天終於擺脫"以為"順手試了一下．
這才發現，我的烤箱不只放得下16CM的小紅LC鍋，連那個20CM的芥茉黃圓鍋都綽綽有餘，既然有鑄鐵鍋，有放得進鍋的烤箱，有麵粉，有食譜，那個五分鐘歐包，就來試試看．

廚房的人類學家祖宜原本的食譜是這樣

3 杯溫水(稍微高過體溫)
1.5大匙乾酵母
1.5大匙鹽
6.5杯中筋麵粉

一杯水=240CC．一杯麵粉=140g

我不想一口氣作那麼多，所有份量直接除以三．


製作的時間確實不長，只要把材料通通丟進去攪和在一起，食譜說要用有蓋的塑膠桶(有蓋，但不是絕對密封，千萬別用樂扣樂，氣體會在裡頭出不去)

休假的早晨，從一杯咖啡開始．
照片上那個Nespreso少打了一個S，不過我懶得改了，現在寫網誌只求速速有紀錄就好，不像以前那麼吹毛求疵了，哈..

曾經不怎麼有生小孩意願的我，在有了小孩之後，不得不承認，原來，有小孩真的是一件非常美妙的事．

但是，小孩的保母費，保險費，尿布費，奶粉錢，加加真的著實驚人，所以，當媽之後的我，敗家程度已經大幅收斂(那這篇是寫心酸的嗎?)

其實這個新玩具到我家已經有快一年，至於我等待這台咖啡機進到台灣的時間足足有兩年多，從懷孕初期知道這個咖啡機出了好看的Le Cube新機種就望眼欲穿的等著台灣進口商進貨，結果等到我小孩生了還半歲大了，機器才在台灣上市．

幾年前公司國際組的長官有一台類似的咖啡機，擺在公司裡給大家用，這種咖啡機的咖啡粉裝在一個扁平真空的小包裝裡，一個十塊錢，要喝的時候，把小包裝放進機器裡，香濃的咖啡就出來了．

價格跟三合一咖啡差不多，但是品質接近星巴克(可能是我分辨不出來..)，在我看來已經很優了．


至於我的這款NESPRESO LE CUBE用的是咖啡膠囊，膠囊顏色代表不同口味，每顆膠囊最便宜十幾塊，最貴二十塊，
膠囊放進去，機器馬上自動打動，不到兩分鐘，一杯咖啡就好了，用過的膠囊會自動掉進回收盒，滿了再一次拿去丟．

行李篇
滿滿一行李箱幾乎都是小人東西.  
      
有了上次去墾丁三天兩夜尿布險險不夠的經驗，這次大手筆一口氣帶了十五片．
其實不帶也行大不了到那裡再買，但是尿布一買就一大包，會變成剩下要再扛回來，也是麻煩．
不如多帶一點慢慢消耗，清空行李箱．

要帶的東西有這麼多:
雖然只有三天，但是衣服要多帶幾套，以備有啥狀況可以隨時更換．這個很簡單，因為只大Mia三個月的小表姊衣服才剛寄來一大箱，抓個十件丟進行李箱就行．

還在想應該要來件薄外套，箱子裡正好就有一件，整個非常剛剛好．

前一天去常去的兒科診所拿的一大包備用藥，感冒的腸胃的退燒的連紅屁股的都有，本來想只有三天不用這麼功夫，可是想想還是備著好，所以也就乖乖帶了．

耳溫槍，這個也帶著，有需要的時候逼一下比較安心．

平常吃飯用的專用碗跟湯匙叉子

我們訂的機加酒是長榮班機加四季飯店．下了飛機到達飯店時才下午一點多．

壓根忘記這裡的CHECK  IN時間是下午三點，一到飯店推著嬰兒車就直接跑去櫃檯辦入住，不過從頭到尾都沒人有跟我們提三點CHECK IN這件事，遞上護照後入住手續很快辦好，還送到電梯裡幫我們按了樓層．

在CHECK IN的時候，遇到一個台灣的資深體育主播，我曾經跟他通過電話約上節目的事情，但是他不認識我，我也沒有開口打招呼的打算．在他用英文向櫃檯抱怨已經等了十分鐘的同時，我的入住手續已經速速完成．

在辦手續的同時，有服務員拿來小熊送女兒，逗她玩．

甜美可人的小姐還繞過櫃檯輕聲跟我說：原本我們訂的房型是Deluxe Room，但是因為帶了貝比，所以幫我們升了等，本來就覺得她長得頗美的我，這下看她更覺得像鍾麗堤的翻版(果然是相由心生，哈)

沒想到，這一升，真的升很大..
我們被升等到19樓頂樓，從原本訂的Deluxe Room升到Executive Suite，一口氣升了四級，這等好運，不知道是跟左邊抱怨等太久的主播同胞有關係，還是托等待時叫了幾聲"媽媽快點"的女兒的福..

升等後的房間"1927"，比我們台北的家還大，客廳，臥室，更衣間，浴室，兩間廁所，光是電視機就有三台，一台在大浴缸前面，泡澡的時候可以來個電影或新聞．裝潢很精緻優雅，沉穩的低調奢華．

這是我們的客廳，兩大片落地窗，陽光滿滿．

兩歲前的機票只要票面價的十分之一，照理說應該挑個遠一點的才划算，不過娘的心臟沒有那麼強，還是來個短程的三天兩夜初體驗就好．

挑上澳門，主要是因為四季飯店有一個很漂亮的新開幕特惠價，機票加兩晚住宿的費用，等同於標準房一晚的房價，再說，避開賭場，被葡萄牙佔領過的澳門其實很有小歐洲的風情，是個很適合溜小孩的地方．

長榮的班機時間很不錯，早去晚回，去程搭早上10:00的飛機，先在家喝完一瓶奶再慢慢開車去機場．信用卡預約免費停車，先到外圍停車場領了代幣後，直接開到機場樓下，非常方便．

停好車要走一段路，小人直接上推車推著走，好奇的東張西望．

過海關的時候也沒被要求下推車，小人就一路坐推車坐到登機門．帶小孩的福利就是可以跟著頭等艙的乘客很尊貴的先登機，進艙門前空姐會幫忙收起推車，下機後再領取．

去程坐的是很大的波音747，買機票的時候就請旅行社訂了第一排的位子，方便小人活動．旅行社主動向航空公司訂了離乳食，可是小人已經很愛吃米飯，所以CHECK IN之後，我就去購票櫃台直接把回程改成兒童餐．


小人的機票雖然便宜，但是沒有坐位，吃飯的時候稍微比較麻煩一點，爹娘要輪流吃否則餐盤也放不下，不過空姐都很習慣這種狀況，會很體貼的詢問餐食要不要晚點上．

上機沒多久空姐就送來畫冊一本，小人就靠這個打發時(幸好最近正好愛上這一味，一天到晚喊要"寫字"，這本就拿來亂畫個夠)，機上的個人視聽設備也幫了一點小忙，但是平常在家不給看電視的後果是，對電視沒啥興趣，已經幫她轉了卡通，看沒兩眼就不想看了．

沒想到我這點閱率不高的部落格，也有收到試吃邀請的一天．

看在店家如此善良，不大小眼只關愛高人氣格主，再說，要試吃的東西又是我的最愛，幾乎沒有考慮，馬上回覆留言，約了個時間讓店家把東西宅配過來．

原本請商家把試吃品送到公司，大家分著吃說說感想，可是，後來發現配送日期正好是我的排休日，只好更改送貨地址直接宅配到家．

當天中午宅即便就把低溫配送的試吃品寄到．

一條巧克力雪捲＋一條黑糖核桃．紙袋紙盒都是清爽簡潔的白底包裝，很優雅，是我最愛的極簡風．兩紙盒雪捲用類似書腰的包裝套在一起，質感不錯．

巧克力蛋糕裡包捲著巧克力豆與鮮奶油，巧克力帶著一點苦甜，很天然濃郁的香味，鮮奶油裡頭還吃得到一顆顆小小的巧克力，口感很棒．

我很怕吃死甜的巧克力蛋糕，這個不會太甜，一口咬下，配上鮮奶油與巧克力顆粒，在嘴裡蹦發出美妙的口感．

另一條方型的是黑糖核桃，一打開盒子，黑糖的香撲鼻而來．

上頭灑滿了切成碎片的核桃，黑糖是我很喜歡的食材，但是常常吃到過甜的成品，這條黑糖核桃香氣很足但是甜度控制的很好，讓人忍不住一口接一口．

其實要吃有機蔬菜我娘家有的是，我爹娘退休之後，在後院闢了一大片菜園果園(鄉下地方別的沒有，空地最多)，不但種菜還種水果，連大芒果都種出來分享親友．要怪只怪自己住太遠，寄送實在麻煩，再說時間很難控制，有時候很忙沒空煮一堆菜只能分送保母或同事，有時候很想煮又正好沒啥菜可摘.....

有機蔬菜實在迷人，上次爹娘一股做氣寄了一大箱(想說要寄了就多寄一點)，我當場在公司拆了分送，大家拿的眉開眼笑，鮮甜無農藥的有機蔬菜，大家都當寶．

沒有愛心菜配給的時候只好用買的，我最想試試看的是永豐餘的生機百寶箱，但是對正努力從敗家女改邪歸正的我來說，那個價位，我實在買不下手．

永豐餘最便宜的E組體驗組，五樣蔬菜，肉類海鮮三樣，蛋或豆腐一樣，米麵兩樣，感動食品兩樣，兩人份的三頓晚餐量，要價兩千五百元，換算起來一餐是八百多元(可以去五星級飯店吃BUFFET了.....)

所以，雖然永豐餘的菜色跟包裝都精緻的讓人忍不住網頁一點再點，但是，理智有戰勝熱情，沒有勇敢的點下去．


相較起來，大王菜舖子確實比較親民一點．

這箱是莫拉克颱風之後訂的，不知道是不是因為颱風剛過的關係，乍看品質沒有很優．

瓦愣紙包裝低調清爽很不錯，宅配時間也很準時．
因為是低溫宅配，運費比較貴，一次要170元．

最近很愛煮，愛煮到一種誇張的程度，有時候，為了做隔天的便當，還熬夜....(這實在太不像我了)

最大的原因當然是因為有了LC鍋的加持，要說有了LC鍋之後最大的改變，就是，我再也沒煮過連自己也不想吃的菜了．以前，有時候興致一來也是會看著食譜煮點東西，但是，常常忙了半天，煮出來的東西連自己都覺得--怎麼那麼難吃啊....

有了LC鍋之後，連沒有廚藝的我，也常常煮出讓自己驚艷的菜．
最常來一下也最有成就感的是滷．滷牛肉滷梅花肉滷蛋都可以，只要切顆洋蔥舖底，紅蘿蔔白蘿蔔隨意，蔥蒜來一點，米酒淋一杯，醬油半碗，加半碗水，開火就可以去做自己的事等待成果．

有時候比較功夫一點，先蔥蒜下鍋炒一下，再放肉煎一下，然後，蔬菜通通丟進去，然後，調味料通通倒進去，蓋上蓋子，去做自己的事，不到一個小時，香味撲鼻就差不多了．

海鮮類的也很簡單，我最愛的是鹹蛋蛤蜊絲瓜，絲瓜切片，鹹蛋壓碎，蛤蜊丟進去，一滴水都不要加，小火煮個十來分鐘，悶出小半鍋鮮美的湯汁，絲瓜翠綠又可口，一次可以吃掉一大盤．要是想喝多點湯，煮的時候先倒半杯水進去，煮完八分滿一鍋都是絲瓜冒出來的天然湯汁，鮮甜到不行．

都說這鍋重，不過20CM的用了幾次也就習慣，16CM的拿來煮飯更妙，十五分鐘就可以上桌．

要煎魚的時候就出動寶迪鍋，一滴油都不用加(所以也沒有嚇人又難清的噴油)，把虱目魚或鮭魚或隨便其他魚放進沒加油的冷鍋裡，開火，一面煎完再換一面，完全不黏不沾，原來我也是可以煎出有完整皮膚的魚啊...

好鍋相見恨晚，短時間內，我應該還是會持續很愛煮...

我一點都不覺得愛讀書比不愛讀書高尚，也從來不覺得愛音樂比不愛音樂有氣質．

不過，我很肯定的知道，當讀書或音樂變成生活裡的一種習慣，跟吃飯睡覺同樣重要的習慣，那，面對生活的挫折跟詭譎的社會，都會，輕鬆很多．

有了閱讀的習慣，不管遇到什麼荒謬，困頓，或險惡的事，至少，都還有一個小角落，讓自己，在閱讀裡，獲得撫平．

不管再忙碌，不管在家還是出門在外，睡前閱讀都是我安撫自己一天或焦躁或不安或氣憤或無奈的最好方式．

我的閱讀習慣來自我的父母，小時後家裡有一大書櫃的書，不識字的時候拿來亂畫好像也沒被阻止，識字了，拿來囫圇吞棗的半看半猜也被縱容，那個書櫃裡有兩本書讓我印象很深刻，一本講神秘的百慕達三角洲(爸爸的書)，一本安妮的故事描寫納粹佔領荷蘭時少女安妮與家人躲隔離裡的過程(媽媽的書)．

上了小學，在爸媽教書的學校上課，上半天課要等爸媽傍晚下班一起回家，一整個沒事做的下午，我就躲在圖書館裡，一本一本消磨時間．

上了初中，每天撘校車到外縣市上學，學校裡合作社旁有個小書坊，爸媽給的午餐費，我常常存下來買書．

等開始工作有能力大買特買了，更是狂買到一發不可收拾，剛結婚時住的那個家，樓下就是金石堂，我幾乎每天下班都去逛一逛，不敢說一天一本，但是兩三天拎個幾本回家是有的．

有點陰涼的時候適合讀點張愛玲，很久沒出遊的時候，旅遊書可以天馬行空，很累的時候來點小說，民國初年的史實很奇怪就是讓我很著迷，充滿嘆息的1949跟德國納粹猶太的歷史故事也讓我一買再買．

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好鍋讓人上癮，繼寶迪鍋之後，因為這樣那樣(以下省略五百字)...於是(簡單明瞭)，Le Creuset也來我家了．

這個鍋據說法國人拿來傳家可以當嫁妝交給女兒，在網路主婦界非常有名，辜狗查一下，會跳出成千上百篇圖文並茂的文章告訴你這個鍋有多棒，最近有人寫了一篇"不買LC鍋的十大理由"，不過那個十大理由太過薄弱，流於酸葡萄之嫌，一點說服力也沒有．

以前雖然心動卻一直沒有下手，第一是因為貴，第二是因為重，這個鑄鐵鍋是鐵打的，重量真的很驚人，之前試拿過26CM的大鍋，想到洗鍋子像練舉重，雖然鍋子很美，理智還是讓我沒怎麼留戀的放下鍋子．

最近廠商在做促銷，推出TRY ME特價，最小尺寸16CM的圓鍋，只要原價的一半多一點就可以帶回家，比找國外代購跨海買了寄回來還便宜，我去櫃上看了一下，覺得16CM的有點太小，18CM的又沒貨，試拿了一下20CM的，發現重量還能接受，大小也比較適合小家庭．再者櫃姐願意給我比特賣價更低一點的價錢，想起讀過的數十篇LC美味食譜，於是，當天，LC鍋就跟著我回家了..

20CM的芥茉黃擺在爐子上怎麼看怎麼美，第一鍋先來個瓜子杏鮑菇雞湯，小火一路到底，連杏鮑菇都吸飽了濃濃的雞湯味，接著再參考DIDI的食譜，來個蔬菜悶雞腿，在鍋底鋪滿洋蔥，放上雞腿
跟各色蔬菜，一滴水都不用加，一樣小火下去煮，很神奇的煮出半鍋的湯汁來．

再接再勵，放進牛腩，白菜，紅蘿蔔，一點點大概三十西西的水，一點點醬油跟米酒，一路小火下去煮，一兩個小時後，肉香嫩嫩，還煮出半鍋子牛肉湯來，老公配著這鍋不囉唆吃掉兩大碗公白飯．

DIDI的部落格說的沒錯，這個鍋，真的就是丟丟丟，丟進一堆食材，好菜就出來了．

好鍋讓人賢慧．

我想我真的年紀有點大了，最近開始會突出冒出一些對人生的感觸，也就是說，會想到一些比較深沉的部份，不只是吃喝玩樂這些而已。

有一天，開著車回家的路上，突然想到最近週遭發生的一些事，猛然想到一句人生格言，然後發現，一句短短的人生格言，居然把這件有點複雜的事件形容的剛剛好，原汁原味不多也不少。然後，突然很警醒的發現，原來我們的人生，就是不斷的在驗證先人的那些人生格言。然後一一發現，真的，說的很對。

本來季小姐的第一次三天兩夜旅行初體驗目的地是澳門的，可惜來了個新流感，這下子，飛機別坐了，澳門低調奢華的四季酒店也別住了。

唯一慶幸的是遇到還不錯的旅行社小姐，不急不徐的沒提開票跟付錢，我催她問何時開票，她還說慢點沒關係，於是，新流感一來行程取消的時候，因為還沒開票，一毛錢都沒有損失，算是唯一的安慰。

不能搭飛機飛出去，總要找個也算差不多遠的地方，在網上GOOGLE了一下，速速選定墾丁凱撒，先去旅遊網後補房間，沒補上，後來發現BBH上有個在旅行社工作的媽媽可以代訂房價錢也還算漂亮，就決定，用墾丁凱撒來彌補無緣的澳門四季。

前幾年新聞熱鬧炒過一陣，說是屏東有機場了要去墾丁方便多了，我滿懷希望的去查了一下，這才發現，這機場蓋好玩的性質比較大，只有六日一這三天有飛機飛，而且每天只有一班，錯過了就沒有，完全不適合我們。

坐高鐵也是個選擇，可是看看要帶的小孩東西那麼多，實在沒有很大的意願。

最後，還是決定開車一路晃過去，早上九點半從台北出發，到達墾丁凱撒已經下午四點多。

要鼓鼓掌的是季小姐的表現。

本來以為六個半小時車程她應該會不耐煩的哭鬧掙扎把爹娘惹毛，結果，季小姐完全很清楚的用行動表示，她是個很能帶得出門去旅行的咖。

一上車左搖右晃先睡一下，醒來給她點米餅，專心的吃得津津有味。

吃完米餅玩一下7-11的軟吸管，剝掉包裝慢慢摸索可以耗半個小時