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[美食] 陽明山。牛肉拌麵
上週到陽明山踏青,中午不曉得吃什麼好,只有2個人吃野菜好像不怎麼划算,於是想到這間文化大學外的牛肉拌麵。很久以前曾吃過,覺得味道很特別,一直想介紹假死丁來吃,可惜每次他都沒開,還好這次他終於有營業了。
這間牛肉拌麵應該是很有名,聽說文化的校友幾乎都是念念不忘,在畢業多年後還是會特地上山來一飽口福。一進店裡就能聞到很濃很濃的蒜味,不愛吃蒜頭的人千萬不要來呀。小小的店面約莫20多個座位,簡單到不行的裝潢(其實應該是沒裝潢),牆面上的海報用毛筆寫的菜單,就只有牛肉拌麵及肉絲拌麵2種,小菜就是牛肉及豆干,這簡單的一味就這麼獨賣了幾十年而歷久不衰。
我們點了2碗小的牛肉拌麵,在等待的同時,一定得先盛上一碗免費供應的牛大骨湯,湯裡就已有濃濃的大蒜味,也就是他們的特色,在現在這種微涼的氣候喝起來最對味了! 也是無限供應的新鮮蔥花隨意加一點在湯裡讓湯頭氣味更棒,我覺得有的店家的牛肉麵湯頭都沒這麼好喝呢,連假死丁也是讚不絕口,我們都各自嗑了3碗湯才肯罷休。








旅遊日記(2)


