上次到業莉家  她做了好好喝的牛肉湯給我喝
當場就馬上向她請教做法
不過    已經事隔4個多月   也快忘的差不多 
依稀還記得一些做法   所以今天就來嘗試看看！

材料：
1.牛腩  200g  切塊
2.胡蘿蔔  半條   切塊
3.白蘿蔔  1/4條 (因為今天買的蘿蔔太大條了)   切塊
4.洋蔥    1/2顆    切片
5.八角   1顆  (我還挑比較小顆的)
6.奇異果  1顆   切碎 
7.醬油   1湯匙  (是舀湯的大湯匙哦)

 
做法：
1.準備鍋子   放水   燒開
2.全部材料丟進去   中火煮滾
3.加入一湯匙的醬油
4.加蓋小火滾30-45分鐘  (重點看蘿蔔們煮透了沒)
5.上桌前再試看看味道是否需要再調整即可

今天成果不錯   周PM說喜歡這個味道   清淡中又有蔬果(有酸有甜)的風味  不會太鹹
叫我要保持這個鹹度
我自己是覺得湯有點濁   可能是因為奇異果的關係   
下次改放半顆奇異果  半顆蕃茄看看好了   



 

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