台中牛肉麵-可口牛肉麵
話說我是個窮學生~所以我非常注意各大的免費試吃活動~非常感謝這些店家跟台中入口網~才能讓我們飽餐一頓!我的同學們應該都不會餓死，只會擔心肥死吧!哈哈哈~好啦~又是一篇欠很久的食記~所以我決定一次把它寫完~這家店位於台中市大墩路911號，
營業時間 : 11:00~14:30；16:30~21:00，電話: 04-23299789，一進門你可以感受到這間店非常乾淨而且乾淨寬敞
兩邊是放著個各種招牌美食的圖片及介紹，左方有小菜的小菜區~可以讓大家選自己想吃的，後方有調味區跟免費的酸梅汁~
雖然免費~@按老闆還是很用心的去熬煮~是採用酸梅洛神等數種藥材，不添加任何糖類及濃縮汁，呈現自然風味，可是具有助消化解油膩的功效喔~一切就緒後漂亮的老闆娘來為我們介紹今天試吃的餐點內容，今天的牛肉麵有三種：有半筋半肉.紅燒牛肉麵跟牛肉拌麵，在小菜方面也也有小魚辣椒、牛肚跟皮蛋豆腐，我們剛好一行四人一起去吃所以就各點一種囉~先來介紹第一道小菜牛肚
老闆細心的將牛肚洗淨後家上去腥動作後，花四小時滷製後在冰鎮，一口咬下滿滿的香氣在嘴巴中散開來，口感非常紮實，是該店的招牌小菜之一，再來第二道小菜小魚辣椒
它可是採用恆春特產青龍椒加上豆干絲、小魚乾拌炒，在加入特製辣油後可把青龍椒交的香氣與小魚的嚼勁發揮極致，可是含有豐富的維他命及葉綠素，再來是皮蛋豆腐
Q彈的皮蛋配上入口即化的豆腐~上面淋上特製醬油膏在灑上蔥花及柴魚片，一口要上滿滿的柴魚香及蔥花!真的是非常美味，吃完小菜後!重頭戲來了~牛肉麵上場囉!第一個出現的是牛肉拌麵跟青菜蛋花湯
牛肉拌麵以塊狀呈現，口感飽滿，加入獨加特調醬汁香氣十足，也可以個人喜好加入幾滴辣油，美味口感會更加分!而青菜蛋花湯，老闆不吝嗇的放了兩顆雞蛋跟大把的小白菜，在淋上幾滴香油，以間單的風味呈現出最美好的味道，第二碗出現的是半筋半肉牛肉麵
老闆非常大器裡面放上兩條上選腱子肉，及一條牛筋，均以大塊呈現，利用慢火燉煮後，鎖住肉汁，肉塊口感軟嫩，是含有豐富的鐵質及膠質喔~女生多吃可養顏美容，第三碗是紅燒牛肉麵由於同學太餓了~所以等我想起來的時候~已經見底囉!但依他敘述跟老闆介紹，老闆採用上選腱子肉，每塊肉塊均帶筋熬煮數小匙，使其口感軟嫩可口，且不黏牙!附有飽足感而且肉非常大塊還非常多片喔!而且湯頭非常美味!喜歡吃牛肉麵的朋友可以去吃吃看喔~
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1樓
1樓搶頭香
也咎伖
看了，謝謝。
網址:http://56cc.net 一個人好寂寞
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