February 3, 2012

烤箱處女作



紅薯的烤箱買回來,有很多東西都想做,翻看了很多資料,紅薯覺得第一次一定要成功才會讓自己以後有信心經常使用烤箱。所以挑了半天決定做烤肉食品,這個對紅薯來說一定不會失敗。紅薯跑到超市買了一堆材料,小車都放不下了,包括做烤肉、麵包、蛋糕的原材料還有一些烘焙器具。別看都是小東西,可是價錢都很昂貴,看來這些享受都是要花血本的啊!忙了一個晚上紅薯的烤雞翅終於出爐了,味道好的沒話說,基本和肯德雞的奧爾良雞翅是一個味道,地瓜連著啃好幾個,烤的土豆和芋頭也被他吃完了。想想雖然器具材料貴,但是也很有樂趣,而且和外面賣的比便宜了很多,紅薯做了6個雞翅,在外面炸雞店至少要1萬韓元,買原材料才用了2千韓元,相對來說是經濟實惠而且衛生的。

材料:
j雞腿6只,土豆2個,芋頭1只,洋蔥1個,鹽0.5小匙,胡椒適量,醬油0.5小匙,烤肉醬0.5大匙
做法:
1.先把雞翅膀用刀劃幾個口子,然後用洋蔥,鹽、胡椒、醬油、烤肉醬、澱粉用爪子拌均,放冰箱淹半個小時以上。
2.土豆和芋頭紅薯是先切好後用水加鹽煮熟,然後用冷水沖涼瀝乾,烤的時候不容易粘烤盤。
3.在烤盤上放上錫紙刷上油,不然直接用烤盤很難洗,放上拌好孜然、辣椒粉、胡椒、油的土豆和芋頭。
4.烤箱240度,預熱3分鐘,放入雞翅膀和土豆芋頭240度上下火15分鐘。
5.15分鐘後拿出雞翅膀刷上烤肉醬和蜂蜜的混合汁,土豆上一點油,加一點芝麻,再繼續翻面烤15分鐘就可以開吃了。
6.剛出爐的土豆,很香啊!紅薯比較喜歡芋頭!地瓜喜歡土豆!

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / food notes
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