September 7, 2011

啡究竟是不是可以加快新陈代谢?



爱喝咖啡可能与基因有关 咖啡豆

荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为,爱喝咖啡可能与基因有关。

荷兰科学家的研究结果表明,人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质,可以分解咖啡因。人体中这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。

进一步研究发现,负责制造这些蛋白质的基因包括“CYPIA1”和“NRCAM”。如果体内这两种基因表现活跃,人就会爱喝咖啡,而且不太容易出现大量摄入咖啡因后的不良感觉。

相关论文发表在5日的英国《分子精神病学》上。

营养学家们指出,不同年纪的人对咖啡因的吸收都会产生热作用,但是年纪越大,因为喝咖啡生成的脂肪酸就会越低。在1986-1998年期间,专家针对18417位男性和39740位女性的咖啡饮用习惯与体重进行调查,每2-4年进行一次评估,体重变化的规律如下:

在这期间,比起咖啡因摄取量不断降低的参与者们,摄入咖啡因的量不断增加的那部分人体重平均增幅小得多。美国波尔州立大学运动生理学系主任大卫·科斯蒂尔博士指出,跑步1小时之前喝2杯黑咖啡能够加强你的耐力,帮助燃烧更多脂肪。

加拿大政府一项研究发现,在运动测试之前的12小时以内摄入咖啡因,你不仅能够比平时坚持得更久,在运动过程中还能更好地吸收氧气。

要知道,氧气的摄入直接关系到新陈代谢的速率,运动过程中,你使用的氧气越多,消耗的热量也就越多。

  赞同派:它能帮助消除水肿

  喝咖啡究竟能不能减肥?这个问题,全世界都在无休止地探讨和争论中。一些专家认为,咖啡会加快你的新陈代谢,调动脂肪酸,在运动过程中见其分解氧化,让减肥见效更快、更明显。更深一层的作用在于,咖啡因能够增加运动员的爆发力,提高他们的短期表现,而且咖啡因还能减轻你的运动伤痛,所以许多运动员在锻炼之前,都会喝一杯咖啡。此外,咖啡众所周知能提神去疲劳,提高你的机敏度。

最新一项针对咖啡的研究显示,含有咖啡因的咖啡粉与减肥有着千丝万缕的联系。咖啡因有可能帮你减轻体重,但并没有证据显示,你摄入的咖啡因越多,减掉的体重就会越多。也就是说,没有实际研究数据证明,增加咖啡因的摄入量会对你的减肥起到显著作用。

  摄取咖啡还有利尿的作用。你一定听说过许多关于明星服用利尿剂来瘦身的八卦,无论是可信度还是科学性都值得质疑,但咖啡的确有利尿的功效。它能帮助消除水肿,排除身体多余的水分。但这并不是什么好事,如果你真的因为喝多了咖啡而经常跑厕所,它就会给你带来负面影响:你的身体会因此流失镁、钾、钠和维生素B1。

  反对派:它会让你情绪不稳

咖啡因会干扰你身体里的伽玛氨基丁酸,容易让你的情绪变得不稳定,一定程度上增加你身体和心理的压力,在这样的情况下,你暴饮暴食的几率将会增大,节食计划极有可能泡汤。基于以上理由,专家认为,想要瘦身的人应该远离咖啡因。

许多体重超标的人,特别是那些时不时节食减脂成功,之后又反弹的人,他们的体质都具有胰岛素抵抗,而这一点往往被人忽略。如果你的体质本身具备这样的特质,那么咖啡因只会进一步破坏你的新陈代谢效率。

咖啡因还能刺激你的肾上腺,从而调动身体的“或战或逃”反应。这种“或战或逃”反应让身体释放出糖分渗入到血液里,给肌肉补充能量。如果你的身体没有吸收这种糖分,它便会分泌胰岛素,从而产生胰岛素抵抗。部分专家认为,胰岛素抵抗是导致Ⅱ型糖尿病和心脏病的原因之一。

友情提示:咖啡豆

咖啡具有饱和效应,所以不建议天天喝,喝得太多可能会导致心悸、盗汗和打颤。每天饮用咖啡不要超过2杯,每杯大概22​​0毫升,含咖啡因的苏打水饮料则不要超过500毫升。

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  • 1樓

    1樓搶頭香

    母親節到了 祝天下媽媽都快樂

  • atwwf at May 12, 2013 01:46 AM comment | Homepage
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