August 18, 2013

蔥油餅不會蓬鬆

蔥油餅不會蓬鬆蔥油餅餅皮作法

蔥油餅做法,高筋麵粉,白芝麻,老克明蔥油餅,蔥油餅餅皮作法,好吃蔥油餅,蔥油餅麵皮,麵粉,蔥油餅的作法,蔥油餅製作方法,蔥油餅食譜蔥油餅,豬油,蔥油餅熱量,達到效果,材料,莊寶華,quot,低筋麵粉,蔥油餅 英文






我所有的步驟都做了可是還是沒能達到效果,吃起來跟麵粉一樣都不會蓬鬆!!哪裡做錯哩~"~



手工蔥油餅 莊寶華老師(職訓小吃講師)餅皮材料: 高筋麵粉1斤、溫水半斤、豬油1大匙 油酥材料: 鹽1 1/2茶匙、蔥花4兩、豬油2兩、糖少許、低筋麵粉1兩、胡椒粉少許、白芝麻適量 作法: 1. 將餅皮材料和勻,醒1-2小時。

2. 將油酥材料拌勻備用。

*油酥中加入白芝麻可以增加香氣和口感,讓蔥油餅的味道更佳。

3. 將步驟1的餅皮擀開,挖一部分油酥鋪平,捲起來醒30分鐘。

4. 放少許豬油在平底鍋中,用手將步驟3的蔥油餅攤開,煎至兩面呈現金黃色。



參考資料
http://forum.ctitv.com.tw/viewtopic.php?t=41528&sid=c8a72a7a754188e18444897ad5226a86



哇!太好了!謝謝提供這個食譜 ^^我婆婆最近一直在試做蔥油餅也跟版主有同樣困擾喔!謝謝提供食譜啦~


全國最便宜的三星蔥餅在哪找?向你推薦這家,宜蘭最有名的三星手工蔥油餅老店"合義批發三星蔥油餅"專做全國性大量蔥餅批發宅配服務,蔥餅美味飄香20多年,店和食品工廠都很大唷,重點價格便宜,我跟他們公司合作很久,老闆堅持薄利多銷的經營方式,老闆是宜蘭大學食品系出身,品質要求不在話下。

蔥多外酥內Q層次多,比市面上的蔥餅厚又大片,也可自己DIY煎來享用很划算,老闆很親切服務好,想創業的您值得向你推薦這家批發蔥餅老店訂購專線03-9898668 手機0952898668宜蘭縣三星鄉上將路三段五五九號 合義購物中心網址http://www.wretch.cc/blog/hoe3stars

蔥油餅做法,高筋麵粉,白芝麻,老克明蔥油餅,蔥油餅餅皮作法,好吃蔥油餅,蔥油餅麵皮,麵粉,蔥油餅的作法,蔥油餅製作方法,蔥油餅食譜蔥油餅,豬油,蔥油餅熱量,達到效果,材料,莊寶華,quot,低筋麵粉,蔥油餅 英文



蔥油餅做法,高筋麵粉,白芝麻,老克明蔥油餅,蔥油餅餅皮作法,好吃蔥油餅,蔥油餅麵皮,麵粉,蔥油餅的作法,蔥油餅製作方法,蔥油餅食譜蔥油餅,豬油,蔥油餅熱量,達到效果,材料,莊寶華,quot,低筋麵粉,蔥油餅 英文


蔥油餅不會蓬鬆

出處來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009032802886
不恰當發文於本站,通知我,會盡快處理。

感謝唷~祝您順心!

蔥油餅餅皮作法

Today's Visitors: 0 Total Visitors: 0
Personal Category: Uncategorized Articles Topic: feeling / personal / murmur
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0