我們的早餐這樣吃
大家都知道早餐很重要,是一天的基礎,但往往我們早餐都吃得很隨便,不是一邊開會一邊咬漢堡,就是匆匆吃完開始處理公事,再不然就是沒吃直接吃中餐。一般早餐店不管西式或中式早餐,幾乎都充滿不良的油脂(漢堡,飯糰,蛋餅),不然就是營養比例不均(澱粉太多無蔬果),對身體都不好。
搬到新竹之後,我比上班時還早起床,為的就是和老公在家好好吃早餐。早餐怎麼吃??我家的早餐這樣吃。
澱粉是雜糧土司一片,麵包或饅頭也可以,但購買時要注意麵包不是用氫化油製作的,那含大量的反式脂肪,基本上只差一個步驟就成塑膠了。吃雜糧麵包或天然堅果麵包是最棒喔!!
如果吃土司的話我會塗天然果醬,老公喜歡放點肉鬆,其實不是很好的示範,那也表示我們家其實沒有這麼嚴格~~(不嚴格嗎??我媽其實都快不認識我了!哈哈~)
早上要攝取充足的優質蛋白質,所以我們會喝一杯豆漿,老公工作要用腦,會再加一顆白煮蛋。但也要選人道飼養,不施打抗生素(超級細菌就是濫用抗生素的結果)及生長激素的雞蛋。豆漿我選的是義美豆漿,非基因改造黃豆做的,也是只買好東西的作者朱慧芳跟自然醫學博士陳俊旭醫師的推薦的,基本上喝無糖的更好但至今我們倆還是不喜歡無糖的味道,微甜應該還可以吧(自我安慰中)~~我想以後應該會買台豆漿機自己弄!!
重頭戲是蔬果,每餐都要攝取蔬果,我們通常早上都吃芭樂或蘋果,順道一提,如果你購買的是有機蘋果,是要連皮一起吃的唷!因為芭樂皮跟蘋果皮都含有大量的多酚,是抗氧化跟排毒的好幫手!!但如果你不能確定那不是有機,還是建議削皮吃,以免吃ㄧ堆農藥跟蠟進肚子裡。
等我們家冰箱大一點,早上應該還可以來份生菜沙拉才對。
吃完早餐我們會吃綜合維他命。
飯後兩小時我會再喝一杯有機醋,但我家老公怎麼樣都吞不進去,算了,人生不用這麼痛苦!!
給大家參考用吧!!祝大家早餐吃的健康!!每天活力十足
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