一毛不拔鹽水雞"禽流感應變公告
親愛的朋友們
一毛自創業以來挑戰無數的不可能及克服許多的困難"但面臨這一波的巨浪
以遠超過我預期的可怕"面臨如此的衝擊我預估台灣的小吃業即將面臨一場浩劫
在良心及誠信的原則下一毛無計可施"我不能睜眼說瞎話來告訴你們"雞是百分之百的安全
因為我也無法確定安全性就當連防檢局標章的肉品都失去公信力時"你我還能相信甚麼"
目前知道訊息是"禽流感並不會傳人"此病毒在高溫下無法生存"
所以我們加強雞肉內臟烹煮時的溫度"來加強殺菌所有雞肉皆以真空包裝
來避免病菌污染
一直以來我們所有雞隻來源都來自於合格電宰廠"每一隻雞宰殺前都需經過
國家指派獸醫師檢驗合格才能宰殺急速冷凍後出廠"這是一毛能給大家的保障
但現在在所有疑慮未有答案前"我們可能將雞肉及內臟"停止雞肉進貨"暫停供應
目前我們正考量及商討"以豬肉或未傳疫情的鵝肉"或是""全面性的"只販售"蔬菜
及滷味""""來面對此浩劫"如有問題也會在進一步的來告訴大家
朋友們謝謝大家這一路走來的愛護及支持"但眼前的這波巨浪
一毛更加需要大家的支持及意見"希望大家能給我們加油及鼓勵"讓我們能面對克服
感謝你們
一 毛 敬上 2012 03 06

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