January 10, 2010

白菜滷

白菜滷

材料:
1. 蝦米(或冬蝦)乾香菇蔥白
2. 大白菜一顆

作法:
1. 少許油將蝦米(或冬蝦)乾香菇((切絲))爆香,盛起備用
2. 再將切段的蔥白下油炒香
2. 緊接著炒切段的大白菜
3. 加入少許的水(約一杯)中大火悶煮
4.  悶煮至大白菜軟化後丟入剛才爆香的蝦米及香菇絲(此時也可加入酥炸豆皮)
5. 依個人喜好...加入少許醬油(或魚露鹽)調味
6. 再燜煮一下即可起鍋上菜!

後記:
為什麼我要記錄白菜滷這道菜呢?
因為今天我才發現我不會煮白菜滷
看著一顆大白菜在廚房,但卻不會烹煮它
一直感覺他是蔬菜類屬於難煮的那一類
感覺手續很多,很複雜...
還好媽媽及時回來了(救星壓...)
所以下定決心要把他學會!
學完之後,發現其實不難耶 ~
太好了,我又多會一樣了!

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 10
Personal Category: 食譜 Topic: life / food / recipes
Previous in This Category: 台式泡菜   Next in This Category: 榨菜肉絲麵
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0