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September 11, 2008

羅漢果龍眼糖水




材料:
750毫升水
1粒羅漢果，洗淨
60克龍眼乾，洗淨
20克銀耳 (白木耳), 浸軟
適量的糖或冰糖
做法：
  1. 準備材料。
  2. 羅漢果洗淨，把殼稍微敲裂。
  3. 浸泡銀耳約5-10分鐘至軟。除去花梗，把中間的硬部份除去，剪成小朵。稍微以清水沖洗。
  4. 把水煮開。當水開始沸騰時，加入羅漢果以中小火煮10分鐘。
  5. 然後，加入銀耳，以小火繼續煮20-25分鐘。
  6. 再加入龍眼乾，繼續煮約10分鐘。
  7. 加入適量的糖或冰糖。
  8. 趁熱飲用或加上適量的冰塊當凍飲料。

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Personal Category: 糕点 / 麵包 /小食 Topic: life / food / recipes
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(Keropok Lekor)
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