[ 新埔 ] 新埔旱坑里曬柿餅
記得去年有天看到別人的遊記
是跑到新埔去拍人家曬柿子
前幾天偶然想到這個'景點'
大台北已經去到沒地方去的我們
於是決定到新埔去瞧瞧
不過新埔那麼大
當然要查清楚曬柿餅的地方是在哪再行動囉
跑到無名網誌搜尋'曬柿餅'
跑出了幾篇文章
挑了其中一篇進去看
確認地點是在新埔旱坑里
既然是個里那就好辦
里頂多小小一個嘛
於是咱們就帶著地圖會柿餅去
從板橋到新埔的路說長不長
但著實也是讓人坐到屁股痛
我們還是騎著老公的'無敵小銀'
他可是陪著我們爭戰至少40000公里了
(是說老公的里程表已經68000多了XD)
畢竟到苗栗都還算小銀的腹地範圍
新埔也就不算什麼
到了新埔
說實在路標不是挺明顯
我們就這樣沿著路標看到黑影就開槍
喔不是啦是看到有"柿餅加工廠"就彎進去
不過還是沒看到旱坑里
最後莫名的回到新埔鎮的鬧區
在新埔國小附近看到一條路寫著通往漢坑里"專業柿餅區"
於是趕緊開拔進去
一進到小路就看到路旁停了許多車子
還有很多遊客在路上走著
心裡高興了一下
應該就是這裡了吧
不過有點納悶
怎麼.....都沒看到有人在曬柿餅呢?
覺得奇怪的我們跑到第一家參觀的"金漢"
在一樓看不出什麼端倪
爬到農家二樓看看有什麼
竟意外的發現原來傳說中的曬柿餅在樓下過了迴廊的廣場
興奮的我們趕緊又跑下樓去
跟柿餅們合照起來
從二樓發現了柿餅的蹤影
陽光黃金柿
跟柿餅來張合照
(我們真是太沒默契了XD
兩個人要擺的姿勢不同
不過最後好像也沒有很不協調厚:P)
得到勝利的是...陽光柿餅!!
柿子咬一口
不過金漢的曬場有點小
不夠壯觀
印象中別人遊記裡的照片可是有著"一大堆"的柿餅的
怎麼現場看只有這麼一點點?
不死心的我們又逛了好幾家
發現接下來的幾家根本就沒有曬場
實在是有點小失望
別人家的"棚架"，根本沒有曬場><
抱著逛最後一家沒看到就要走了的心態來到了[劉理鑑"味衛佳農場"]
進到農場的廣場就驚呼
對對對!!!照片上的就是這裡嘛!!!沒錯!!
開心的我們馬上拍了起來
不過因為遊客實在眾多
我們就沒法像在金漢一樣大大方方大搖大擺的把腳架擺在地上往上拍
只能拿著相機拍彼此或拍風景
不過光是這樣拍就很開心了
因為真的有超多的柿餅
看這麼壯觀看起來就很開心
所以快門按個不停
(聽說今年算少的
因為受颱風影響
柿子產量銳減)
假扮柿餅阿伯
從二樓的平台望下望
(排的沒有很整齊說...:P
導覽手冊的就排的超整齊)
在二樓平台來張合照(嗚...我的頭怎麼那麼大XD)
味衛佳大概是這裡的加工廠裡最大的吧
吸引了好多好多的攝影客來這裡拍照
很多還是帶著單眼相機的高手
他們還去情商味衛佳的柿餅婆幫忙入鏡擺POSE
表演農忙工作
柿餅婆也很可愛的配合演出
很親切的對著每個鏡頭燦爛微笑
並不時跟我們聊天問好
實在是很親切的好主人
大家有經過新埔可以去她家"稿關"一下
而當然
既然柿餅婆答應演出
我們當然得趕緊把握機會拍照囉
柿餅婆就像巨星般被大家拍個不停
我們也就從2樓拍到1樓
而因為曬柿餅的地方比人的身高還要高
到了一樓要拍好角度就要爬到梯子上面去
而因為姑娘我穿裙子
所以就叫老公上去實況轉撥囉
然後告訴老公我要的角度
但是老公拍的照片讓愛東拍西拍的我實在不是很滿意
所以索性姑娘我也犧牲色相的爬上"螞蟻"去啦
(當然也只有爬3格啦..不然豈不曝光了:P)
就這樣
我們東拍西拍的
也拍了好久時間
(竟然可以看個柿餅看那麼久XD)
親切的柿餅婆
柿餅婆與柿餅
很多很多的柿餅
柿餅婆再一張
而說了這麼多
大家知道柿餅怎麼做嗎?
我來現學現賣一番好了
其實是懶得打字去找網站來貼給大家看XD
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其實柿子原本就是中國原產的水果，後來經過韓國傳入日本，
在十八世紀時傳入歐洲和美國，
而台灣柿子大部份集中在嘉義、台中、苗栗等地，
新埔地區產柿並不多但是卻成為本省柿餅加工業的重鎮，
其實就是仰賴新埔得天獨厚的丘陵地形，配合乾燥少雨的氣候，
再加上新埔鎮旱坑里每年在9-12月就會吹起具有自然烘乾效果的乾燥風（九降風），
才能做出品質及口感皆一流的「新埔柿餅」。
傳統柿餅製作過程是這樣的：首先選擇熟度七至八分左右的青柿，
然後清洗、削皮、去除果蒂後置於圓形篩子上日曬，使之產生再生皮，
次日將柿子翻面繼續日曬風乾，第三天再日曬後加以燻硫以防表皮發霉，
並用手將之捏扁，第四到六天繼續日曬、捏壓，第七天在燻硫後，
即變成橙紅色誘人的柿餅了。
新埔鎮公所全球資訊網 http://www.sp.gov.tw/index.asp
新埔味衛佳觀光果園 http://035892352.travel-web.com.tw/
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2007.11.09補
延伸閱讀
。2007.10.15 [ 新竹 ] 新埔曬柿餅、六家高鐵站、海山漁港看夕陽
旅。世界。趴趴走(2)
Sealed (Nov 18)
1樓
1樓搶頭香
照片很多很漂亮呢，
我們看到很多專業的攝影師再哪裡取景照相，
別人的照片都很美，
不過自己的就......
2樓
2樓頸推
味衛佳真的很紅耶~~呵
3樓
3樓坐沙發
TO tblovesally：
哈囉新朋友^^
真好跑去看人家曬柿餅，
我也好想去啊！>O<
不過我們現在沒有太多的錢和時間出去玩，
好多活動只能選擇錯過了><
看你的照片有好多好多柿餅啊！
感覺今年曬比較多耶！^^
TO露妮媽
衛味佳真的很紅耶！
我看到好多部落格都有他們家的照片XD
想去年十我們還像無頭蒼蠅一樣亂跑才意外找到衛味佳的說:P
果然是有眼不識有名的店XD
4樓
福樓
拍得很棒!!!!!!!!!!!文字敘述也非常精彩.....!!!!!!!!!!!!!!!
可愛的帥哥美女!!!!!!
歡迎再來玩!!!!!!!!!!!!!!!!
柿子產量..去年非常少!!!!
今年是去年的2倍..明年會更多...讓您拍的過癮
5樓
專業的5樓
上面的柿餅婆是真的柿餅婆嗎？
柿餅婆前陣子好紅啊
最近出現在各大網誌耶
阿滿
6樓
6樓
我就是照片裡的本尊啦!!!!!!!!!!!!!!
7樓
7樓
To 柿餅婆
呵呵...歡迎本尊大駕光臨捏
我看到留言還嚇了一跳
想說該不會是惡作劇的吧
結果竟然真的是本尊
太神奇了
你們農場真的很認真唷
有機會一定會再去玩的^^
TO阿滿
我本來也很疑惑說
結果你就幫我問了
然後...柿餅婆竟然自己跑回來答覆
這實在是太感人了啊啊啊！XDDD
8樓
8樓
Dear 小草:
這樣的旅遊記事真的很有意義耶~
對我這種都沒看過也不曾去關心柿子餅怎麼做出來的人來說...
這真的是很好的文章,有圖還有內容...
真的要頒獎給你了啦!!!有機會我真的也想去看看.
這一年來我自己都有感覺我一直在嘗試體驗新的事物...
甚至連工作我都想嘗試不同路線...
難道是因為年紀越來越大了???
警覺到不能在虛度光陰,浪費生命??哈哈~~~
9樓
9樓
TO ANGEL
除了看人家曬柿餅，我還想去彰化福興鄉看人家曬麵線，
那感覺也很不錯呢！可惜一直還沒有機會去。＞＜
我覺得你對自己的人生很積極呢！這樣很棒！！
又上手作課，又學彩妝，這樣生活應該很豐富^^
我也想多學一些東西，可是學什麼好像都要花很多錢，
快要結婚的我們必須要省錢，結婚後就要更省了，
好像很多想做的事都會離自己越來越遠，唉...
嗚嗚...我也覺得我年紀大了，可是還是一直在虛度光陰，真糟糕＞＜
10樓
10樓
Dear 小草~
其實我也是剛好碰到有自己還蠻感興趣的事情,
所以趁暑假跑去學學,不過就像你說的..是花了不少錢~
我媽每次都會唸我要好好存錢可是我都..嘿嘿~
也可能是因為我還沒有要結婚所以不知道痛~^^
你要忍耐一下阿,我看你老公跟你感覺很好,要好好互相珍惜喔!!
希望你幸福,一定要喔!!
11樓
11樓
TO ANGEL
嗚嗚...我會忍耐的...因為結婚真的要花好多錢喔！
結完婚要花的錢就更不用說了！＞＜
你也要很幸福唷！^^