September 1, 2009

做菜一定要開心!這就是酷磨坊 (置頂)


做菜一定要開心!吃東西一定要感到幸福!

沒有不會做菜的人,就像沒有人不會唱歌一樣。



你常被食譜上的「糖90克、水120g、肉桂粉兩小匙 西生菜120克…」搞昏頭嗎?


January 11, 2012

手工Pizza 2 - 曾俊銘師傅 - 東港四海


冬天的天氣是非常不穩定的....可是今天來到屏東時,天氣穩定又點為熱的溫度.......穿的非常保暖的我
居然有點熱起來的感覺.......正因為屏東地理及天氣的關係讓晚上的課程整個更加熱絡起來啦!!

     

這次要做的是手工Pizza~ 要做披薩麵糰最重要的是讓麵糰發酵,所以老師提早2個小時先來揉麵糰,
接下來是讓麵團可以發酵,這樣才可以在晚餐的時間吃到純手工披薩喔!!(要給老師來個熱情的掌聲~)麵糰揉完後一定要用濕布或者是保鮮膜封住,這樣麵團才不會乾掉。


October 4, 2011

手工Pizza - 曾俊銘師傅 - 東港四海


很開心的又來到了東港四海門市,一進門市,搶眼的落地陳列架上,陳列著小磨坊的主題商品及課程簡介DM,感謝東港四海的用心陳設與佈置…讓小磨坊商品整個達到完整的曝光及宣傳的機會……感恩啦


首次合作烹飪合作的曾俊銘師傅,很盡責的提前了二個小時就到東港四海進行麵糰的製作與發酵,食材們也都各就各位的等待登場,準備好待會現身在PIZZA中嘍…



October 4, 2011

【陳媽廚房】簡單的風味雙吃

原文:http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=12230&prev=-1&next=12213  

簡單的風味雙吃

 十月小磨坊分享了

蔥風味油

有濃濃的蔥頭香

 


October 4, 2011

【小屁。生活誌。】夏威夷披薩-小磨坊普羅旺斯香草

原文:http://tw.myblog.yahoo.com/mona-2900212/article?mid=21729&prev=-2&next=21715&page=1
 



哈哈哈..怎麼會用這張當開頭呢.

想當然爾.又是因為一烤完披薩.大家馬上分食.完全沒等到拍完照.哈哈~~~~




October 4, 2011

【小屁。生活誌。】墨西哥培根麵包。小磨坊墨西哥綺麗椒

原文:http://tw.myblog.yahoo.com/mona-2900212/article?mid=21550&prev=-2&next=21516&page=1&sc=1
 



這篇雖然是小磨坊的試用文.不過.最主要是要教大熊先生做麵包.哈哈哈...

家裡買了麵包機後.大熊先生開始了他的麵包之路..(嗯.....是吐司之路~~)

大熊先生去買了日正的乾酵母.做出來的麵包都發酵不完全.很怪.

後來我帶了我用的牌子給大熊先生.果然很順利的做好了麵包.哈哈哈.


October 4, 2011

【陳媽廚房】小鐵鍋裡的味道之美

原文:http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=12138&prev=12149&next=12121&page=1&sc=1  

 

小鐵鍋裡的味道之美

這道料理 無油煙

善用小鐵鍋 鐵盤 烤箱

品嚐到味道的美

冰箱裡過多的魚片

來玩道烤魚吧


September 16, 2011

【兼職廚娘】輕灑異國風。中秋烤肉鮮滋味

原文:http://www.wretch.cc/blog/babycute65/14998998 



今年中秋有三天連假
從昨天開始整條街上每隔三五戶就瀰漫著烤肉香
油脂『滋~』一聲的滴落炙熱炭火上時,飄散出來的焦香味教人如何抗拒?
兔很好奇,各家烤肉的口味到底如何呢?
兔爹會醃鹹、甜兩種口味的雞腿及豬肉,牛排直接上網架烤熟灑椒鹽


September 16, 2011

【陳媽廚房】新疆孜然牛肉串

原文:http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=11943&next=11912&l=a&fid=28  

三天連假開始

屋外已經烤肉在飄香

利用冰箱裡現有的材料

加上小磨坊的

新疆孜然粉 加持

讓這羊肉串增添香氣

關於這 味 什麼