coffee hall 咖啡走廊'blog 新店中央五街五號22190747

蛋糕相簿新增品項！
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=coffeehall&book=8
受到女生青睞的-肉桂蘋果酥芙里。
以及用老起司做的濃起司蛋糕。
蘋果酥芙里吃起來的感覺像慕斯般綿密，冰冰的吃有點像冰淇淋的感覺。
淡淡的肉桂香夾著慕斯與蘋果丁。

100％牙買加純藍山咖啡
本週烘焙的單品之一
牙買加無法全年生產咖啡豆，藍山是非常珍貴的咖啡，醇原程度適中，
故烘焙程度的不同，其口感也會隨之變化出堅果的甘甜味，
深烘焙則會產生沙士或黃樟皮的回甘。
這週我們剛好烘了一些純藍山豆，數量不多，趕快來品味吧！

在店裡大部分的單品咖啡豆，都是老闆娘從國外訂購空運來台的生豆，然後自己烘焙。
店裡的咖啡豆大都以中淺烘焙，展現甜度較高的豆性。
我們也堅持少量的烘焙，以確保新鮮度，所以並無大量的批發，只以店內現有存量販售。

今天，師傅做了幾種新品的手工麵包喔！
趕快來看看！


師傅正在看麵包好了沒，烤箱裡的麵包正等待出爐！

本週我們推薦-耶加雪夫（這一批豆非常好喝！）
本週烘焙的單品，耶加雪夫，口感純淨甘甜，推薦給喜歡喝黑咖啡的朋友～
耶加雪夫特性:
具有獨特的香氣,類似花茶及檸檬皮的香味,完美的呈現出清新明亮的花果香,其口感豐富多變有柔和的酸味．

La Minita 哥倫比亞 拉米尼塔莊園區
Reserva del patt ou 那尼諾

來自哥倫比亞最南端的Narino省，其一的咖啡品種，由
『哥斯大黎加歐洲推展標準』所監控的精華豆，比其他
哥倫比亞產的咖啡，更見有酸度、甜味、醇度及風味。

這次從國外拿到了一支，產量極少，甜度極高的咖啡豆。
迫不及待先來嚐鮮看看！有興趣的朋友，歡迎來店品味。
Iskandar 伊肯達        產區：蘇門達臘


伊肯達完全經由日曬而成的高品質豆，因高要求

爪哇豆，剩下最後一批囉！
爪哇島花園級阿拉比卡種咖啡豆，是店裡唯一的有機咖
啡豆，喜歡曼特寧的可以嘗試這款豆。
不同的是沒有曼特寧來的嗆味，加糖奶很好喝！
此批咖啡豆因數量不足便不再販售豆子，僅限來店飲用
唷。

前幾個禮拜非凡媒體來店做採訪，採訪的內容終於刊上雜誌囉！
在此謝謝非凡的採訪記者。
也謝謝攝影師，將店裡拍得好漂亮！


以下文章引用至：非凡新聞週刊：新店線捷運美食圈篇