在煮米飯時
1在煮米飯時,加一匙植物油在水中,飯就不會黏連在一起,更不會緊黏在鍋底。
2如果家中有人缺鈣,不妨吃一些r鈣質米飯」,方法是:把蛋殼洗淨,放鍋中用徽火 焙酥,研成粉末,然後將其摻入米中煮成米飯,就行了。
3陳米煮飯不香,讓人倒其胃口,這可以用I定的方法彌補。把陳米多淘洗幾次,這可 、以除去不潔物質,然後用清水把它浸泡I段時間,煮飯時,在鍋內加I點豬油,並撒一 點鹽進去。這漾煮出的飯便會非常鬆軟,且香甜可口了。
如果你的胃口不好,消化不良,那麼吃幾頓茶水飯就會好的。茶水飯是日本人常食的 種飯,這湩飯不但色、香、味俱佳,而且去腻、潔口、化食。製作方法是..取G_5I 0.7克茶葉,以5 0 0 —looo克開水沖泡,泡好後濾去茶葉,用此水煮飯,煮熟即 成。
5在炙熱的夏天煮飯時,可略放一點食醋進去,具有防餿的作用。
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荷包蛋具有細嫩、爽口的特點。
煮荷包蛋時,應先把雞蛋磕入碗中(不要碰散蛋黃),當鍋內清水燒開後,加入少 許食鹽,用湯勺沿鍋壁向前推水,使水在鍋內旋轉,然後把婉內的蛋順鍋邊溜入水中。向您推薦:收銀機 清境農場 搖擺機
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