part 2
延續昨天的鳳梨酥...
話說,
昨天一度的龜裂~~
我用蛋救了他@@
今天買烘焙紙稍微問了一下,
若是比例問題?
那
所以沿用去年版本!
但用1/3比:
最難的是難在蛋
一旦多了,
又要再用麵粉救= =
不然太軟了-難包
先這樣吧...
等等乖乖按比例來><
還有~土鳳梨餡等著我呢
接續囉:
話說,蛋跟奶油真的都是很重要的乳化劑~~
一旦任何一方多了~~你就會發現麵糰有多麼的軟@@
最後的最後,當然是要:"P
從4:1到3:1的土鳳梨餡:冬瓜餡
我只能說~~真的有差!!!
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Sealed (Aug 22)








1樓
1樓搶頭香
還不錯,加油喔,一起努力!
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區僙乳
嗯嗯..一起:")
所以你是做?