香酥豆包.台式炸雞
簡單易做又好吃....
之前在節目中看到這香酥豆包粉好吃的樣..決定改天試試!!當時並沒有把材料記下來..想說拿家裡現有的材料自行斟酌取用就好了!!!完成之後才上網找食譜..材料竟然差不多!!太神奇了....
傳貴豆皮1盒有400克約8片..主聯的花枝漿則是300克!!!豆皮拿掉較小片的之後有6片完整的...所以把花枝漿分成6等分做了6個......
材料:
豆包6個(約300克)..花枝漿300克..太白粉適量...
調味料:
胡椒鹽少許...
做法:
豆包攤開後灑上些太白粉..均勻放上花枝漿..折疊包好後沾太白粉炸至金黃熟成即可....
ps.
豆包用的是沒有炸過的生豆包哦!!我用的是統一生機的傳貴豆皮..花枝漿是主婦聯盟買的!!!傳貴豆皮很好吃..豆香味很濃!!花枝漿也很優...吃的到整塊的花枝哦!!!!
胡椒鹽是炸好後灑在表面用的!!整形的時候內部我沒有灑胡椒鹽..因為花枝漿本身已經很夠味了!!!!
食譜是參考食全食美..不喜歡荸薺所以沒放..香菜則是沒有而省略!!!!
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=125916
把豆包攤開..灑上些太白粉後放上花枝漿....
折疊後....
炸好後外酥內軟Q..超好吃的!!!
外皮有濃濃的豆香且超級酥脆!!!內層的豆皮軟香..然後花枝漿Q彈...真的是一級棒的呦!!!!!!
台式炸雞..這個也好吃..味道跟市售的鹽酥雞有點像!!!
最近很多料理都是看美食節目來的!!!除了這兩樣以外..前兩天還看到了紅蟳米糕..雖然不太會依樣畫葫蘆!!不過..有刺激到..有動力真好!!!
這台式炸雞我是用雞胸肉..切小塊之後加醬油..胡椒粉..五香粉..2號砂糖..香油..地瓜粉..薑片..蒜末..蔥段一起冷藏拌醃一天!!把薑片.蔥段.蒜末取出後加入蛋拌勻之後再加入地瓜粉拌勻...然後大火炸至金黃熟成即可!!!
一開始調味不要太重..這是柯老師的叮嚀!!!因為..炸好後如果肉不夠鹹的話可以灑胡椒鹽一起..太鹹的話就沒救囉!!!
柯俊年老師的作法底加~
http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/28226170
雞胸肉拌醃時還放了雞翅跟翅小腿一起..雞翅跟翅小腿打算醃個2天再炸!!!!
加入地瓜粉之後...
早上老公送老二跟女兒去學校時順便買自由時報跟小片水餃皮!!!一早新鮮現做的水餃皮超軟超好包的...都不用沾水!!!!
今天的自由時報有三商巧福的優惠券!!原本以為是兩張一樣的清燉牛肉麵套餐贈送牛炸醬麵套餐優惠券..結果不是!!!總共有三張說...三張都不一樣!!!除了套餐送套餐外還有炸醬麵跟牛肉湯麵買一送一優惠券各一...真不錯!!!
那自由時報原本只要老公買2份..看了內容後老公去店裡時順便要他再去多買1份!!!哈哈..多買是想說弟妹或是阿姨有需要的時候可以給...我們家基本上用不了那麼多啦..很少外食!!!!!!
早上加入東森購物的樂扣樂扣可加層保鮮盒集購!!集購價是880元一組..買了2組!!!
http://www.etmall.com.tw/pages/GBProductDetail.aspx?ProductSKU=561090&GBEventID=6305
我跟老大午餐吃水餃..是早上現包的高麗菜豬肉水餃!!!這次包了120顆.....
今天老二跟女兒學校運動會..老公代班去..只有我跟老大在家!!!!
午餐過後老公買回來的紅蟳...前天老公說他這兩天會拿機台去梧棲漁港給朋友!!我要他買2隻紅蟳回家...要做紅蟳米糕用的!!!!
梧棲漁港的小紅蟳超多卵的....一隻才50元!!!!!!上次大潤發買的那兩隻特價59元啥都沒.....
晚餐~烤香魚+秋刀魚..韭菜煎蛋..台式炸雞..黑木耳炒小白菜..香瓜.....
台式炸雞的雞胸肉是好市多買的..1小包有2塊..炸好就粉大一盤了!!!!
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Sealed (Nov 20)
1樓
1樓搶頭香
很難得今天搶到頭香，看到妳煮的東西肚子就有點餓，請問TPC的老公在賣
什麼機台？
不是老公在賣的啦!!幫朋友買的..
2樓
2樓頸推
好奇喔
我老公剛剛一直問我新竹哪裡可以買到辦桌菜
他很想吃紅尋米糕
結果查不到,,,
我就跟我老公說不然我煮好了...
看改天妳怎麼做,看難不難再來決定要不要煮:P
其實就是油飯炒好之後把生的蟳上放去蒸降子而已..
3樓
3樓坐沙發
我也要学妳煮一様的餐点。
謝謝..
4樓
福樓
哇賽~~你們那買的紅蟳會不會太便宜了阿~~
是小紅蟳..漁港賣的紅蟳是活的然後卵超多超便宜的!!但是進去要先收50元停車清潔費..所以如果是專程去買2隻紅蟳就不划算!!這次是搭順風車免錢順便買..ㄏㄏ..
5樓
專業的5樓
今天中國時報有肯德基的-巴黎卡菲豬排堡特餐(一個豬排堡+中杯可樂一
杯)，特價109，買一送一唷！！
老公中午忘了去買..下午去沒了!!
6樓
6樓
Sealed
Sealed
7樓
7樓
CL請問一下..
我在家裡烤秋刀魚或煎秋刀魚..整間房子味道都好腥..
你在家會這樣嗎？有沒有好方法可以避免啊^^
之前會..昨天我在烤盤內裝了些水就不會了說!!會有煙是因為秋刀魚的油滴下來然後加熱引起的!!!放了水就不會一直被加熱冒煙...
8樓
8樓
拍謝,留言上一篇沒看到這裡已經有做法了,眼花了,謝謝分享喔
沒關係..ㄏㄏ..
9樓
9樓
牛肉炸醬麵跟牛肉湯麵都是買一送一耶,才65元而已,超划算的.
是啊!!超級划算..
10樓
10樓
尋貓啟示
http://www.wretch.cc/blog/cutecat31/20972063
請大家告訴大家
您的善行會有福報
多一個人就多一份希望
謝謝!!!
11樓
11樓
您好~我想請問.蛋糕捲裡的玉米粉與低筋各自是什麼功用呢..要如何拿捏
它們與蛋的比例呢~可以請您為我指點一下嗎~謝謝妳唷~
12樓
12樓
請問 之前天和訂的雞心現在怎麼沒有可以訂了阿？
謝謝你喔
你家天天都吃很好 你很會煮菜
13樓
13樓
花枝漿
也可以換成魚漿
14樓
14樓
流口水中(猛流
(踏踏0.0
15樓
15樓
台式炸雞看起來好好吃喔
下次也來試試~~
16樓
16樓
Hi there! My name is Aishah would like to purchase some
of your produtc from your rutenbid. Please email me how
to purchase and payment. Im in Perth Australia
I understang chinese you can written in chinese.
thanks,
Aishah
17樓
17樓
喔~~天啊
我們最愛吃豆包了>O<
我也要來試試看
18樓
18樓
豆包看起來很讚 改天來試試XD
19樓
19樓
想請問做炸雞炸完的油您都怎麼處理
我偶爾也會想做一些炸物的料理
可是油炸完不知道怎麼辦ㄝ??
想請教妳的方法謝謝~~
冷藏起來下次再使用..或者是炒菜用掉..