烤箱
烤爐又稱烘箱、烤箱、焗爐,
是指用熱空氣烹調食品的一種裝置,
一般為封閉或半封閉結構。
以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。
烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。
在西方,
烤爐是傳統家庭廚房的常見設備,
一般為臥式。
在中國中原地帶,
則傳統上是餐飲行業使用而不是家用,
多為立式。
中國古代烤爐不普遍,
能是燃料不足導致的。
傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。
現代烤爐則多使用電熱或天然氣,
而且有自動恆溫系統。
烤爐的用途:
資料來源:
維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%83%A4%E7%AE%B1
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 6
小樹的一天(1)

Sealed (Mar 26)







