黃小鴨’s 食物戀 【試吃】高雄。Pasadena義大利屋 自然生活節 食慢味套餐

就在上個星期吧，黃鴨子在信箱中看到一篇來自於Pasadena的邀約，為的是從4/22世界地球日開始一直持續到5/22的自然生活節。回信問了時間地點後確認當天是可以的，便回覆Pasadena的宜玲黃鴨子會準時赴約。除了黃鴨子和陳胖外，當天一起與會的部落客還有縱橫日本料理界的可樂超人、Jerry&Apple。



入座後先是簡單的寒暄介紹，之後便由宜伶為大家解說自然生活節所要傳達的信念與想法。其實這幾年來很多餐廳及作家都提倡採用本地食材入菜，盡量不要空運海運食材製造環境污染，降低了食物里程也是愛地球的一種表現。而Pasadena這次的自然生活節便是由這種理念衍伸而成，他們採用宜蘭的鴨、屏東的筍子、台東的野雞肉、屏東的大麥豬...等等，盡可能的讓所有高品質食材來自於台灣本地，除了減少運送污染之外也多了份新鮮！


弗卡夏
這個弗卡夏應該可以榮登義大利屋的萬年不敗餐前麵包吧? 在義大利屋用餐次數大約為五次，次次都以這個麵包做開場白 XD



麵包佐醬
鯷魚橄欖&蕃茄沙沙醬是可以搭配弗卡夏一起食用的麵包佐醬，鯷魚橄欖的味道對我來說有點不足，再強烈一點應該會更好！而蕃茄沙沙則非常清爽，試過鯷魚覺得不夠味後，整個重心移到沙沙醬上也是令人滿足



屏東有機蕃茄乳酪羅勒濃湯
濃郁的蕃茄湯喝起來微酸卻極順口，旁邊的羅勒醬看起來很多但是香氣沒有表現出來，算是比較可惜的地方。



碗底有切成塊狀的馬芝拉起士，遇熱之後Q軟有口感，是非常討喜的組合



橄欖鮮蝦屏東綠竹筍沙拉



蝦子的鮮度不容置疑，不需調味就吃的到鮮甜。下頭的筍子是來自屏東的綠竹筍，搭配上頭的橄欖醬一起吃還頗有提味功用



宜蘭煙燻櫻桃鴨胸沙拉佐蜂蜜芥末油醋
不得不誇獎，這盤沙拉真的是做的好極了！滋味濃郁的櫻桃鴨是恰好的熟度，入口軟嫩鮮甜令人喜愛，搭配生菜或是蘋果一起入口都非常美味



奶油台東鹿野雞‧屏東有機地瓜麵疙瘩/套餐650元
濃郁的奶油滋味對了我對食物的喜好，QQ的麵疙瘩裹上滿滿的奶油醬汁ㄧ起入口真的是很好吃，上頭的節瓜也恰如其分的扮演了清爽的功用，我還滿喜愛這道主食！至於主角鹿野雞肉呢? 不知道是不是切的過小的緣故，小丁狀的肉塊吃不出該有的彈牙口感與肉香，也許切的豪邁些會更好~



蕃茄白豆燉屏東大麥豬肉/套餐770元
Pasadena的宜伶及一起用餐的品牌總監簡小姐皆一致推薦這道讓他們愛不釋口的正統燉肉，作法遵循傳統，食材則來自於屏東的大麥豬。雖然吃起來入味且帶有口感，但也許紅醬一直不是我喜歡的調味方式，所以這道蕃茄燉肉自然也就不是這麼討我的喜~



菠菜乳酪台東鹿野雞肉捲佐野莓醬汁/套餐720元
印象中之前上義大利屋用餐也吃過這道雞肉捲，只是這次的食材和調味有所不同。雞肉左野莓醬汁還頗對味，只是這天的雞肉不知是烹煮手法不對還是怎樣，吃起來是略帶柴澀的口感




墨魚馬鈴薯青醬義大利雞蛋麵/套餐630元
唯一沒拍到的主食是APPLE小姐的青醬雞蛋麵，細捲Q彈的麵體非常有彈性，因為新鮮所以完全沾裹醬汁，而且青醬收的恰到好處，吃起來的口味口感都令人喜愛。

(照片由JERRY提供，拍的真好阿！)



花蓮有機富里米奶酪
聽聞米奶酪的美味已經有一段時間，但這還是第一次吃到呢！香草味濃郁、甜度適中、口感稍硬但帶有Q度是當下感受，也許再綿一點會更好



熱拿鐵



熱奶茶
Pasadena一直是外婆的最愛，這天才知道美味的背後其實藏有繁複的作工，也難怪這杯奶茶會如此的茶香味濃了



在自然生活節期間，只要在三間門市或E-SHOP消費滿1500元且其中包含一項五星級回家煮產品，即可獲得大地有氧袋一個，還滿可愛的！


自然生活節從4/22一直進行到5/22，想嚐鮮的可能要趕快行動了~


延伸閱讀：
Pasadena 官網
黃鴨子的pasadena食記



JERRY & APPLE  帕莎蒂娜義大利屋 自然生活節 在地食慢味

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