Christabelle的藝想世界 [食記] 台大 BONGOS

BONGOS 
北市溫州街74巷5弄3號（台大新生南路三段、臺一冰果隔壁76巷進去直走）
02-23656059  /  如果迷路請打 0952-821-930
週一85折、週二持學生證85折

溫州街附近的餐廳很多都是老社區房子改建而成的，如果沒有大肆整修，通常都有個舒坦開放的大院子，如朱利安諾咖啡廳與這家BONGOS都是。院子裡有幾套桌椅，地上也是木板條鋪成的，與磚牆鐵架上的綠盆栽算是相稱。我走進店裡，正午，裡頭鬧烘烘的，清一色是學生族，也有許多老外。向服務生示意要坐外頭之後，我便找了一處安靜的角落等待服務生前來點餐。

BONGOS賣的餐點以美式及墨西哥食物為主，例如肉排大漢堡、三明治、墨西哥捲餅，也有一些義大利麵，價格皆在兩、三百之譜。另外也有可樂汽水與啤酒。甜點則僅有提拉米蘇。

我原屬意點個起司雞肉餅（chicken quesadilla）來大吃特吃，好彌補之前在華納威秀美食街吃到次級品的遺憾。不過好心的服務生提醒我現在rush hours，點這道可能得等很久。我看來看去便改了心意點了牛肉豆泥捲餅套餐（Beef and Bean Chimichanga，200元）。

說起這chimichanga（重音在chan上面），剛查了一下，有個很有趣的來源。這種捲餅來自於亞利桑納州的Tucson（寫到這裡，突然想到一位好友這在這個夏天室外溫度高達攝氏40度的沙漠城市，努力寫著他的博士論文：P），一家餐廳的老闆Flin太太，某天不小心讓一張剩下的tortilla餅皮掉進油炸鍋裡。驚慌之餘，她差點大叫 "¡Ay, chingado!" ("Oh, f_ck!")，但由於她的外甥及外甥女都在旁邊，於是她改口叫道 "Ay, chi... michanga!" 這個名字就成了她菜單上新研發的餐點名稱。

chimichanga通常是由 tortilla餅皮，包著碎肉、豆泥、起司，包起來之後去油炸。起鍋後可單吃，或者再淋上酸奶、起司、或者莎莎醬。

（以上資料來自於維基百科）

BONGOS的牛肉豆泥捲餅套餐，除了牛肉口味的chimichanga之外，還可以從生菜沙拉、馬鈴薯沙拉及薯條三種配菜中任選兩種，同時也附上一杯30元的飲料（可樂或汽水之類的）。我耐心的等著，終於這神奇的美墨捲餅就出現在我眼前。

這個 比拳頭大一點的 chimichanga 看起來炸的很硬很乾，上面淋著大量的酸奶、莎莎醬以及店家自製的墨西哥青椒醬。除此之外，盤子被我要求的薯條及生菜沙拉給佔滿。薯條淋上肉汁（gravy）、灑上黑胡椒，而且我還加了20塊錢多了起司醬，看起來超級誘人。不過生菜沙拉就顯得一副毫無元氣的樣子。

我很快地把生菜沙拉吃完之後，就開始吃 chimichnga 捲餅。雖說是看起來很乾，實則不然。一刀切下竟然是軟酥的，裡頭的碎牛肉與豆泥就這樣慢慢地滿溢出來。顏色是很深的咖啡色，而且混著上面的酸奶醬，看起來其實是不怎麼討喜的。

不過墨西哥食物就是有這種吸引人的地方，只材料實在，一吃就會對味。捲餅裡的牛肉豆泥非常細，而且併著濃郁的墨西哥青椒辛香，加上炸過的餅皮，以及外頭所有醬汁的配合，我一口接一口地，仗著自己坐在僻靜角落，不顧形象地把這捲餅很快地就解決掉了。至於薯條，也許是我放的有點久，被肉汁給浸濡地太軟了，吃起來只能說普通。

在我用餐的期間，客人川流不息，甚至有學生族在門口，女：「人家就是要吃這家啦！」男：「這家我們吃過N次了耶！」可見BONGOS在台大這學生族商圈算是小有名氣了。

順道一提，這裡也有賣falafel（雞豆泥球）捲餅。下次我再拉同事一起來鑑賞一番好了。

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