沙洲的擁抱 - 再遊七股潟湖
在台南讀書的時候，七股的海岸一直是我暫時流浪的小天堂，這次跟著中華電信基金會和北門社大的志工們，一起再遊七股。他們是生態解說員、文史工作者，帶領我再次用不同的角度觀看七股潟湖。
七股阿嬤熱情地教我們如何「鋟」蚵仔，先用一把細長的小刀，將緊閉的蚵殼揪出一個小縫，再把緊連肉和殼的柱狀肌切斷，就可以把殼扒開，肥美的蚵仔就此現形。阿嬤如果鋟到特別肥美的蚵肉就會要大家快快生食，拗不過阿嬤熱情和渴求的眼神，我生吞了兩個肥蚵，下口前有點猶豫，但入嘴後就感到一股來自海洋的鮮甜，亂竄在舌尖與喉頭，那種「甜」是泥土厚實無法孕育的味覺經驗，更不是用低溫延緩死亡的進口生蠔可以比擬，吞下時我感受到生猛的海洋氣息，如黑潮般，帶著來自赤道的火熱基因滑過食道……
青蚵嬤的手，有種苦澀，游佈在錯綜複雜的皺紋間，低調卻又俏俏回甘。
生態解說大哥是在地的七股人，時而感嘆時而歡欣地訴說，這片消失中的沙洲和潟湖間，百年來相依相守的故事，以及在沙洲的擁抱下，七股居民和土地、海洋搏鬥的生命軌跡
這片保護潟湖的沙洲，幾百年來不斷地消失中，由於上游河川興建水庫，造成流沙量減少，使得沙洲失去成長來源，另一邊來自海洋的侵蝕讓沙洲加速死亡。北門社大的學員們透過各種方式保護這片具有生態、文化、經濟與觀光價值的沙洲。這種植物叫「濱刺麥」是海灘上的中堅份子，也是保固沙灘的前趨物種，曾經想把它這「針球」般的果實摘回家，但卻被他長滿全身的尖針刺的打退堂鼓。
沙灘邊這些壟起的小土堆是「和尚蟹」的家，這種小螃蟹長得圓圓凸凸的像極了和尚的大光頭，也因為沒有硬殼的保護如果從這些小土堆上踩過去，在底下的他們便瞬間死於非命。當我們要回去時，另一批由阿公阿嬤和瘋狂小孩組成的觀光團到了沙灘，由於沒有人解說，他們便無意識地從上走過去....我想，今天又變成和尚蟹世界的大屠殺了
這些沙洲像是一座座獨立的小島，奇怪的是上面有幾隻十分肌瘦的狗兒。解說大哥說，這些狗是有組織的，他們會成群結隊去覓食，從台灣本島游到沙洲上，所以人在沙洲上落單的話要小心，不然後容易成為獵食的對象。
真愛唬人！！這位大哥
這種花兒叫咸豐草、鬼針草，通常是開著白色的花，但我只有在七股這裡發現看過粉紅色的花，不知道是突變種，還是染上了三百年前鄭成功和荷蘭人的血呢？
中華電信基金會，有許多推廣台灣小旅行的活動，許多旅遊資訊都可以在裡面找到：
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