May 5, 2013

幼童腦部黃金發育期 三高影響大腦學習

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)你家的小孩常吃這些食物嗎?澳洲針對一萬多名兩歲以下的嬰幼兒飲食作調查,發現2歲以下幼兒,愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高,常吃高油糖鹽食物的兒童,則智商愈低。最主要是垃圾食物裡的高油、高鹽、高糖,會造成血管病變,影響腦部學習發展。

由於兩歲以下,是腦部的黃金發育期。高油、高鹽、高糖,容易造成血管硬化,阻礙腦部營養供給,進而影響學習力。澳洲調查更發現,嬰幼兒時期,吃太多巧克力、餅乾和垃圾食物,長大後的智力、學習力都不如喝母乳、吃生鮮蔬果的人。因此兩歲前吃什麼東西可是門學問,零食、飲料等高油糖鹽類都會影響孩童腦部發展。

專家就建議,副食品盡量自行研磨烹煮,添加蔬菜、肉類、雞蛋、水果等新鮮食材,保證能吃的健康安心,拒絕零食,別讓高油高鹽高糖的食物,影響幼童大腦的發展。




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