█║食譜 白菜滷║█

最近全世界的食物都出了問題,這是怎麼一回事呀 :(
還是親手做的東西來是最安全又最便宜
不怕菜沒洗乾淨,吃進大腸桿菌
也不怕飲品偷工減料,加了毒起雲劑
捲起袖管,我們來做新菜吧!!
今天要跟大家分享的是白菜滷
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材料:
大白菜(德文:Chinakohl): 一顆
豆腐: 半塊
豆皮: 一大片
香菇: 數粒
(豆腐、豆皮、香菇都在亞洲超市買的)
蒜頭: 三粒
蔥頭: 一顆
鹽: 適量 (依照個人口味)
烹大師鰹魚粉: 適量(台灣帶來的,不過我記得亞超有在賣)
水: 少量 (大白菜本身就很會出水了)
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做法:
1. 在洗菜切菜的同時將香菇泡水。使香菇泡軟、變大
將蒜頭、蔥頭切碎豆腐切塊
豆皮切條
2. 加入適量油、鹽,爆香蒜頭、蔥頭
3. 加入香菇、豆腐、豆皮炒一炒。成起來置旁備用
4. 我本來打算就把炒好的材料放在白菜上面,拿進電鍋裡蒸...但是大白菜實在太澎...根本放不進電鍋裡
所以我就先用鍋子,加個一點點水,把大白菜悶一下
你們看看,悶完之後體積變小多少呀!!!
5. 所有材料倒進電鍋裡,依照個人口味喜好加入適量鹽巴、適量鰹魚粉
我都是邊煮邊嚐邊加 :P
外鍋總共應該是加了五杯水,我習慣一次加個兩杯水,煮完之後視狀況再看看要加多少水
6. 大功告成!! 健康下飯的好料理上桌 :D
(後面的麻婆料理下次分享喔!)
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歷史上的今天:

旅遊(2)


1樓
1樓搶頭香
好棒哦!!!!越來越厲害的感覺了
Practice makes perfect 囉!!
當你有廚房,得自己料理的時候
我相信你可以變出更棒的料理 : )
2樓
2樓頸推
^(ノ・T・)^ コンバンワン♪
3樓
3樓坐沙發
𖽯尐烸𓎔
幫我看看這件衣服適不適合我穿?謝謝
http://goo.gl/KYqDB
⾹澲
4樓
福樓
´∀`)σ)Д`)Нёιιо☆☆
5樓
專業的5樓
(萌0З≦艸)。+゜★
6樓
6樓
((ヾ(*ゝω・*)ノ☆゚+.⊇ωレニちゎ゚+.☆
7樓
7樓
♪ポッ(。・・。)(。・・。)ポッ♪
8樓
8樓
◎( ゚ ● ゚#)◎ぷんぷん