June 5, 2011

█║ 期末考食譜─三明治加分口感小技巧║█


 
最近是期末考周
雖然我嚴格來說,只有一科要考試
但每天還是乖乖地進入圖書館 
(一邊打電腦,一邊悠閒的)念書...
就算不太知道要念甚麼
看到大家都在讀書,還是會心慌呀!

在歐洲,如何處理三餐總是個令人頭大的問題
吃學生餐廳,一餐大概也得花個3歐,合台幣120元
而且周末還不開
期末考時期,一大清早就得去圖書館占位子
回到家也大概六七點了
午餐、晚餐都是令人頭大的問題

外國人吃麵包吃習慣了
午餐、晚餐黑麵包塗點奶油,可以填飽肚子就好了
對我來說,「吃」是人生中最享受的事
要我待在圖書館一整天之後吃這種東西,實在是不行

於是,我用了個折衷的辦法
做出了簡單豐盛又快速、
用到的廚具最少、
且符合台灣胃的美味料理


準備的材料非常簡單:
吐司兩片
蛋一個
火腿一片
起司一片
生菜、番茄


 

我會把起司折對半
中間夾著火腿
夾進吐司中間 (為了防止起司加熱後融化沾到別的東西)
放進微波爐微波30秒到一分鐘
讓剛從冰箱拿出來的起司跟火腿變暖
且讓起司變軟



同時間熱油鍋
我個人不喜歡荷包蛋,所以都會把蛋打散,加上少許鹽
煎蛋的技巧在於油要鋪平鍋子
因為這邊只有平底鍋,但是我只煎一個蛋,用不到這麼大片的面積
所以我只把油倒在鍋子的其中一邊
開中火
間道蛋上層還濕濕的,但是已經不會滑動了
這時候就把蛋的兩邊往內折
稍微壓一壓,讓蛋成形
然後再翻面
稍微煎一下
黃金蛋就煎出來了 :D
煎太久蛋就會老掉 不好看也不好吃囉

然後呢,把剛剛微波好的半成品拿出來
把蛋放進中間
接者,把整個吐司放上鍋子煎 
(要用烤的也可以,我為了省時間就直接煎一煎)
煎到雙面成微焦色 (吃起來跟烤過的酥脆感一樣喔!)
就大功告成啦!

之後可以視個人喜好 加入生菜、番茄等等 (最近德國大腸桿菌嚴重,要記得洗菜洗乾淨呀!)

因為有加熱過
所以三明治咬下去的時候
濃郁的起司會瞬間充滿口內
還可以拉出又長又厚的絲
令人十分開心 :)

自己做的三明治
相信比起外面又冷又貴的三明治 (我上禮拜在學校吃到了一個3.8歐,合台幣152的三明治,真是越吃心情越差呀)
還物美價廉很多倍
我覺得,台灣人一般來說還是比較喜歡熱食當正餐
所以,多做一些步驟,就可以變出一道更符合自己口味的料理囉

我通常會在做三明治的同時,把水煮滾
然後倒進杯內,丟入一個茶包
等到做完三明治,把茶包拿起來,加入一匙糖,再加入牛奶
就有一杯暖胃的奶茶啦!
保證沒有有毒塑化劑!

 再拿一杯優格和一顆水果當飯後甜點

 

這是我在德國最愛的優格品牌!!
他有好多種口味喔,我一定要每個都吃過一遍 :D

 哈哈,從頭到尾,十分鐘搞定一餐!!
保證你吃的很滿足

期末考周,也別怠慢自己的胃了 :)
吃飽才有力氣念書呀!

我通常會做早餐的時候,做個兩份
另一份帶著當午餐吃
就算放到中午還是很好吃喔


 

相信大家不用我教,就會做火腿起司蛋吐司了
所以只是給大家一些期末考倦怠做菜期一些idea啦!!
也希望我的加熱小tip有幫助這道普通的料理變成不平凡的口感 :D
至少他滿足了我這張挑剔的嘴,相信是挺不錯的啦

之後再跟大家分享一些進階一點的料理喔!

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Personal Category: 【品味生活】小廚娘洗手作羹湯 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    有歐洲人的fu~~
    是說最近的生菜不太能吃
    不然弄沙拉也不錯,)

    而且這裡的優格真的超便宜
    一定要多吃一點再回去:)

  • melissa at June 5, 2011 03:45 PM comment
  • 一位醫學系的學生說菜洗一洗就可以吃囉
    他說是因為德國人都不洗菜所以才會這麼嚴重!

  • Blog Owner at June 7, 2011 03:15 AM Reply
  • 自己做一個試試看唄!!

  • Blog Owner at June 9, 2011 05:12 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    hello, im learning German in Heidelberg now, this article is
    very useful for me, thanks a lot!!!!!!!!!!

  • Michaela at August 7, 2011 03:08 AM comment
  • oh that's perfect!!

  • Blog Owner at August 25, 2011 03:35 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    (●≧艸≦)゛

  • 宗美玲 at December 6, 2012 12:57 AM comment | email Homepage
  • 5樓

    專業的5樓

    (★´∀`)ノ゛ャァャァャァ

  • 劉佳惠 at January 31, 2013 10:10 PM comment | email Homepage
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