敝店自即日起…
成為台中潭子工業區 『勝華科技股份有限公司』的特約廠商…

歡迎『勝華科技股份有限公司』員工們…至敝店用餐唷=]

熊熊在網路上赫然發現某位前來敝餐廳用餐過的網友

竟悄悄的發了分享文

在此跟大家分享一下

並感謝該網友如此的推薦敝餐廳

也歡迎曾來敝店用過餐的朋友們分享一下心得唷=]

點我觀看該文章

不好意思，各位無名的朋友們…
本活動…舉辦在台灣知名的台大BBS站 telnet://ptt.cc 內的 Nantou南投版(PTT分組討論區 > 生活娛樂管 > 台灣各地討論/旅遊 > 中台灣)
若您要參與此活動…給予我們珍貴的意見…
煩請上 台大bbs telnet://ptt.cc
謝謝！
                                  by 小半天風味餐廳.
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活動名稱：
『小半天讓妳樂翻天：取洋名 享美味 一人中獎 九人同行 招待一桌好料的』
                                                                               

『小半天風味餐廳』

我們位於南投縣鹿谷鄉小半天社區

秉持少鹽、少油、絕不添加味精的美食概念

做出讓您吃的安心又無負擔的料理

利用在地的產業(茶、筍)和時令的蔬菜

做出健康又美味的特殊風味餐

大家好阿

我們是小半天風味餐廳

我們在知名網路社群 facebook

建立了粉絲團

希望各位朋友們大大的支持我們

一起加入我們的粉絲團唷 加入『小半天風味餐廳』的 粉絲專頁請按我

本店老闆娘 於2009/10/07代表 南投縣鹿谷鄉農會

至中區改良場 參加 2009中區地方料理-經典美饌競賽

獲得 亞軍 及 人氣獎 之殊榮。

看照片請至我的相簿 - 2009中區地方料理-經典美饌競賽

翠玉涼筍



筍香肉羹



紅燒鮮魚片

此為本店老闆娘於2009年8月19～23時

代表 南投縣鹿谷鄉農會 至 台北世貿

參展 2009台灣美食展 樂活農田饗宴 之照片

本店老闆娘


本店老闆娘

以最誠懇的心，做出經濟美味又健康的料理：
小半天風味餐廳老闆夫婦，原是以茶及冬筍為生計
因為老闆娘熱愛烹飪，廚藝頗受好評。
希望以最誠懇的心把在地的農產結合美食
做出最好的料理與您共同分享。

※本店堅持環保與健康的概念，秉持少鹽、少油、絕不添加味精的美食概念，做出讓您吃的安心又無負擔的料理。
※本店利用在地的產業(茶、筍)和時令的蔬菜，如：龍鬚菜、山芹菜、過貓為食材做出健康又美味的特殊風味餐。

於五月份的時候

本店廚師（老闆娘）代表南投縣鹿谷鄉農會田媽媽 到弘光科技大學

參加 農委會主辦 2009台灣美食展-樂活田園饗宴（全國田媽媽美食比賽）

獲得第三名之殊榮

將於八月份至台北世貿參加餐飲業的盛事 2009台灣美食展(原 中華美食展)


以下為五月份參加 2009台灣美食展-樂活田園饗宴 的照片

茶油香雞 （自產苦茶油）





茶絲海麻薯 （自產烏龍茶葉）

我們最近開了一家小餐廳

叫做『小半天風味餐』

顧名思義的…

就是開在 南投縣鹿谷鄉的小半天 的一家餐廳囉

店內的料理有分兩種

請點選我，連結觀看影片

親愛的鄉親父老大家好

是我們竹豐社區發展協會要辦活動啦

將在於本週六（99/09/18）盛大的辦活動囉

主要活動為 社區整體植樹活動 以及 中秋月圓畫故鄉—兒童繪畫比賽（全鄉兒童）

活動內容還有…

社區媽媽們的舞蹈表演、文昌國小小朋友的扯鈴表演、以及直笛表演唷

大家好阿

我們是小半天風味餐廳

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感謝以下媒體記者的報導：
http://www.ettoday.com/town/

http://www.ettoday.com/travel/

http://www.msn.com.tw/news/default.asp

http://tw.news.yahoo.com/

Yahoo奇摩新聞




Yahoo奇摩新聞



NOW今日新聞

　　此地位於小半天山麓，與大坪頂七庄並立而為聚落之區。小半天山為阿里山支脈之鳳凰山分脈西走者，山勢甚為幽深危險。《雲林縣採訪冊》中有簡單之記載：「小半天山，高插雲霄，山徑窄狹，屈曲幽深，山上民居不一，煙火將及百家，所產貓兒尹麻竹尹，為居民利。」清乾隆五十二年十一月林爽文戰敗後，由其基地大里杙（今日之大里市）翻越東南方之火炎山，經北港溪方面的高砂族地而進入集集附近，十二月時因再敗而逃遁入此小半天山之中，恃險自固，便在小半天山頂，內築石牆，外列木柵，斷樹塞路，以為據此死守之計。

　　小半天位居南投縣鹿谷鄉西南方，涵蓋竹林村、竹豐村、和雅村三村。『小半天』的名稱由來為早期居民需步行往返，每當在半山遠望，自己的家園就像聳立雲霧之中，而無限寬廣的視野像是在從半天高的地方往下眺望，「小半天」因此得名。

　　位居南投縣鹿谷鄉西南方俗稱小半天。北勢溪南岸，南邊有南坪山，與竹山鎮交界屬丘陵台地，海拔約500公尺面積10.1239平方公尺，北有北勢溪，南有東埔蚋溪，另有內山溪及橫路溪穿越，依地形可區分為竹圍、中湖、過溪、南坪、橫路、崎頭、二坪、及雙溪底。社區交通以投58線【光復路】及55線【延豐公路】為主要幹道，全年雨量集中夏季，冬暖夏涼，冬季濃霧經常籠罩，。

　　位處南投縣鹿谷鄉境內北勢溪南岸，東鄰溪頭森林遊樂區，南與竹山鎮太極峽谷相鄰，西可眺望台灣最長濁水溪，北與凍頂山遙遙相對。


　　竹筍及茶葉為生活兩大命脈。初春有春茶採製茶香及春筍,春末夏初有螢火蟲飛舞,冬天則是冬茶與冬筍的生產,茶葉、茶樹繁殖苗圃、筍為社區主要經濟作物。

花 生 簡 介

花生又名長生果、土豆，是日常廣大民眾喜愛食用的乾果，它的營養豐富，香脆可口，還可以用作榨油，其葉、皮仁油又有一定的藥用功能，是蔬果中不可多得的佳品。

關於花生的食療價值，在中國醫學文獻上早有記載，說它甘辛無毒，有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止瘧的功能，適用於營養不良、脾胃不調、咳嗽痰喘等。據歷代藥理研究，和臨床應用，認為花生還有降低膽固醇等作用。

另據國內外資料報導，認為花生仁外面的棕紅薄皮，有抗纖維蛋白的溶解、促進骨髓製造血小板，縮短出血時間，加強毛細血管的收縮和調整凝血因子缺陷的功  能，此外花生皮中還含有單甘油脂、甾醇脂、二甘油脂、三甘油脂等脂質，和多種維生素，可防止神經炎，腳氣病，唇炎和視覺不清，所以吃花生仁應連皮一塊吃。

Q.花生的效能與功用?

落花生被利用最大的部份為莢果，其籽粒營養成分高，除含高量油分、蛋白質外，也含豐富的維生素B1、B2、B6和E，菸鹼酸及令人喜愛的特殊香味，本草綱目謂 「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也」， 而現代研究也肯定花生有生血、止血作用，尤其是花生仁外薄膜，可抗纖維蛋白溶解，促進骨髓製造血小板；而花生油含有80~88%之不飽和脂肪酸，有特殊香味，適於烹調用。

本省花生的主要用途過去為製成花生油，現則以生鮮花生莢果製成產品如冷凍花生，花生仁直接炒食製成各種口味，或加工製成帶莢多種口味如蒜茸、 鹽酥、紅土花生果莢，剝殼食用，或以花生仁 混沾芥茉、黑胡椒、咖哩蜂蜜或鹽加工做成調味花生，或製造人造奶油、花生醬…等。

Q.吃花生對身體有哪些好處？

花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚酸、維生素A、 B、C、E、K等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右。花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸，尤以賴 氨酸含量最高。還有谷氨酸、天門冬氨酸等等。科學研究的結果表明，這些氨基酸可以促使腦細胞發育、提高兒童智力，增加記憶力，並能防止人的過早衰老。花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。長期食用，對身體大有好處。

　　位於南投縣鹿谷鄉小半天的我們製作茶葉，種茶自產自銷已經30年多年，在我們多年經營來，品質、服務、效率以及用藥安全是我們的堅持，真心的希望把自家種植的高山好茶推薦給愛喝好茶的朋友。



圖片說明：

這是我們將我們的產品、土壤送至檢驗的結果

『 ND 』為無農藥檢出

『 ▲ 』為未核准登記使用