June 1, 2009

張家搶鍋麵

張家搶鍋麵

 


本店位於海山捷運站
3號出口(裕民路929)



7-11
右轉的隔一條巷子。





搶鍋湯麵



黃河流域的地方傳統麵食,以旺火爆炒食材,在配合高湯換鍋,採



一鍋一碗悶煮,讓高湯,食材,麵食的滋味融合,再加上獨特嗆
()



即為搶鍋的由來。



搶鍋炒麵




獨特搶鍋改良版,配合原有食材與嗆肉,醬汁,著北方豪邁的大火處



理,並保有麵條的
Q滑口感,香味四溢,值得喜愛麵食跟重口味的的食



客先嘗為快







搶鍋湯麵,不禁讓我想起以前小時後在眷村時的叔叔伯伯們煮的麵條,那種帶有溫



暖人情味的口味,我想我一輩子都不會忘記吧!以前我們村裡最常煮起的麵食可能



就是搶鍋麵吧,
而現在因為時代的變遷,眷村漸漸凋零,會做搶鍋麵的人也越



來越少了,而搶鍋麵的蹤跡也漸漸得逐漸趨少,
這種眷村料理有著獨特的香氣,



尤其是在炎炎夏日之中,來一
碗搶鍋麵真的是一道很開胃的料理,麵條的Q勁跟食



材的運用,不禁讓我想起懷念
老眷村
的味道那種溫暖而且用心不馬忽的烹煮,讓



我好感動,雖然要等10分鐘左右,但是因為好吃所以值得,也因為他們用心熬煮的



高湯,高湯烹煮搭配嗆肉更重要的是要
讓顧客吃到食材最新鮮最營養的一面,我認



為就算等上10分鐘也是值得的。







這道搶鍋炒麵,更是一絕,因為改良後這道料理也變成店內的招牌菜之一,這種帶



有香氣而且有Q勁的炒麵,附有高營養價值配料的炒麵可真好吃,而且當天氣熱吃



不下東西時,來一碗搶鍋炒麵,加上店內自製的辣椒,攪拌過後,那種香氣真的讓



人口水直流,當吃下第一口時,保證會想在一口接著一口的吃,店內的用料也絕不



馬虎,有著最新鮮的嗆肉
番茄,蛋,青菜,跟高湯搭配起來,真的是一道色香



味俱全的料理
也讓我不禁感嘆,這麼好吃的料理怎麼可以不報給你們知道呢?



來一盤搶鍋炒麵吃吃吧!!







阿公麵....古早味的一道料理!!吃到時真的很訝異,為何一道簡單的料理吃起來卻



是這麼的感動跟溫暖?我想那應該就是叫做媽媽的味道吧!!酸菜,蛋皮,油蔥酥...




吃起來是這麼的不一樣,那老闆的用心讓我感動,現代人可能因為繁忙而忘記了古



早味的味道了吧
?麵條又Q而且味道又香...加點店家建議的黑醋後吃第一口帶有淡



淡的甜味...跟裡頭的
營養價值成分讓我覺得真的好值得...是否也想回味一下古早



的口味呢??
來一碗阿公麵試試看吧!!



另外推薦:加上一碗餛飩湯更是絕配喔!! 建議喜愛古早味的各位來品嘗。







看看這些美食!是不是色香味俱全阿?來品嘗看看吧!



堅持去油營養烹煮食材
,健康又美味的料理歡迎你來品嘗看看!



一起來
懷念古早味吧!







店家還有一道獨特的私房菜就是東坡肉,吃起來口感綿密不像



一般家庭滷的滷肉需要花牙齒去嚼它,
而且堅持去油又加入了



中藥材
去熬煮,中藥材的香味加上肉質的綿密滑嫩,配上一碗



搶鍋炒麵或是搶鍋湯麵真的是吃的開心又開胃呢!!




歡迎大家來點一盤東坡肉。



絕對好吃不油膩肉質又嫩




切片之後是不是看起來更令人食指大動呢? 限量供應 晚了點



不到了歐!





















張家搶鍋麵!!歡迎您來嘗鮮,一起來回味古早味跟品嘗美食吧!!





懷念老眷村的開胃料理,張家搶鍋麵絕對是一項不錯的選擇。















北縣土城市裕民路92巷9號1樓



(海山站3號出口附近)



外訂專線:(02)22664893


營業11:30~14:30 17:30~20:30 星期日中午休息

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Personal Category: 資訊 Topic: life / food / restaurants
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    有機會到土城 我會ㄑ吃吃看.感覺好像真ㄉ很好吃樣子

  • ting110033 at June 2, 2009 04:49 PM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    看到東坡肉 我流口水了...
    看起來好好吃喔!!
    土城 台北縣...好遠喔!
    有機會到那裡玩 一定會去嚐嚐!

  • viviqq at June 8, 2009 12:31 AM comment | prosecute
  • 非常歡迎 QQ

  • Blog Owner at June 8, 2009 01:38 AM Reply
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