November 18, 2009
November 13, 2009
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November 6, 2009
November 2, 2009
【烹飪】早餐吃什麼?
俗話說:「早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少」,
可見早餐在三餐之中佔著重要地位。
媽媽經營中式早點生意10年,最擅長製作饅頭.包子.蛋餅,老是怕我們吃不夠,每次總是帶很多回家塞爆冷凍庫。吃習慣媽媽的手工早點,連我家2個挑嘴的女兒常說:還是阿嬤做的好吃;而小黃最愛喝媽媽煮的豆漿,感覺就是不一樣。尤其是QQ的饅頭包子,麵團用酵母粉必需長時間發酵,所以大部份業者用氨粉能快速發酵,或是饅頭加入色素;此外豆漿煮沸時會產生很多泡沫,有人會放入抑制泡沫的添加劑;砂糖的成本較高,甚至有人為降低成本加化學糖精。這些省時.降低成本的黑心食品聽起來令人害怕,不知不覺中吃進許多危害健康的添加物。所以媽媽常叮嚀我們,不要買外面的加工食品.飲料,吃自己做的比較安心!
October 28, 2009
【人文】「桃林鐵路」體驗之旅

桃林鐵路簡介:
桃林鐵路原名林口線,民國五十六年興建完成,全長十九點二公里,起於桃園火車站,止於台電林口火力發電廠,其主要功能為載運自台中港卸貨分送至林口發電廠所需之燃煤,一肩挑起為工業建設載運原物料的重責大任,全盛時期多達八條專用側線,為國內少數純為載運原物料的鐵路貨運支線。時代進步,桃林鐵路愈顯老舊,經濟價值衰退是殘酷的事實,隨著八里台北港完工啟用,林口電廠燃煤將改由台北港運補,擔負近四十年貨運任務的 桃林 鐵路目前亦處於功能轉型的轉捩點。
(以上資訊來自於桃園縣政府交通處http://traffic.tycg.gov.tw/otherweb/tauyuan_web/main.htm)
October 27, 2009
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