In the Senses of Beatrix - 【臺北花蓮之旅】自己家（三）

January 4, 2006

【臺北花蓮之旅】自己家（三）

我們到達花蓮的那一天，剛好是平安夜。之前就和書琴說過，想和他們來一個四人晚餐，如果能夠在家吃就最好了。最後，我說不如一起吃火鍋，應該會很溫暖呢！

24日下午，當我們到達自己家沒多久，書琴就問我想吃哪一種火鍋，從我的部落格中看到『某人』很愛吃羊肉(如果一直有看我的文章，就知道是誰！)，就來一個羊肉爐吧！書琴已經買了很多新鮮蔬菜，等一會兒會外帶羊肉爐回來，我和長腿叔叔就等著吃好了。(中間發生了小插曲，本來我們倆很想去市場走一趟，順便看看有什麼好料可加，誰知道我們迷路了，除了7-11，啥地方都找不到，害書琴覺得我們簡直就是不可思議！=.=)

在房間休息了一會兒，書琴就告訴我們可以開動了！後來我才發現只有書琴和我們總共三個人，三個人就要吃掉一個羊肉爐，也實在過分高估我們的實力！加上書琴不吃肉，我對羊肉並不特別熱愛，看來這個重任就要落在長腿叔叔身上。

這是我們第一次吃羊肉爐，所以感覺非常新奇，看了一下湯頭，除了有連皮的羊肉以外，還有一大堆藥材，根據網上的資料，那些藥材包括熟地、枸杞、肉桂、當歸、小茴香等，我想不同的店家該有不同的秘方吧！沾醬方面，是用紅豆腐乳作為主要材料，跟香港吃到的腐乳味道不太一樣呢！！

在沒有正式吃羊肉或用湯頭燙青菜之前，我和長腿叔叔先喝了一小碗羊肉湯。一向很怕羊騷味的我，對這個羊肉湯也讚不絕口！不但一點羊騷味都沒有，加上藥材的燉煮，讓湯頭有一股很沉穩的香味，喝下去覺得溫暖之餘，也不會覺得燥熱，感覺很溫順呢！長腿叔叔更是一碗一碗地喝下去，我就知道這個羊肉爐，定必成為他最喜愛的台灣料理之一哦！

為了吃羊肉爐，書琴準備了很多新鮮蔬菜，除了吃湯頭裡的羊肉，就是吃這些蔬菜咯！這裡有菜心(就是用來做香菜心罐頭的菜心，我小時候的最愛！)、小玉米、蘿蔔（湯頭裏面也有蘿蔔，書琴還放了一些，我很愛吃火鍋裡的蘿蔔呢！）、椰菜、金針菇、凍豆腐和香菇。

跟我相熟的朋友，都知道我是食肉獸，從來不愛吃蔬菜，可是，在花蓮，奇跡發生了，這裡的蔬菜我都喜歡吃，讓我摸不著頭腦。花蓮的蔬菜，只要在湯頭裡輕輕地燙過，除了有羊肉湯的香味，還有一股屬於蔬菜獨有的清新香氣和甜味，非常好吃。連我最不喜歡的金針菇，也許在花蓮美麗的山水下成長，也顯得非常厚實，縱使在湯頭裡燙久了，口感還是很豐富。

就這樣，長腿叔叔主攻他的羊肉部份，而我和書琴則吃蔬菜，我相信那一個晚上我所吃的蔬菜足夠讓我在香港吃一年！在這個平安夜，沒有燭光晚餐，沒有牛排鯡魚，但是我們還是覺得很溫暖！

註：
♥ 這鍋羊肉爐是書琴在外頭買的，店家的細節我沒有問清楚。^^（書琴，看到這一篇，看你是否能夠提供資料哦！）

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Personal Category: 2005.12 台灣 Topic: life / food
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chanbeatrix at 無名小站 at 11:12 AM post | Reply(18) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

1樓
1樓搶頭香
羊肉爐..美姬家的最愛該說是火鍋羊家都愛喔
平安夜能在異鄉吃到美味感覺真是幸福
羊肉爐的湯頭有分紅燒和中藥口感不同
美姬喜歡吃混在鍋裡的蔬菜真得很甜美..
難怪食肉獸的茱迪也著迷了...
哇..這趟花蓮行遊記是愈來愈精彩囉..

YA..美姬一連拿下兩篇頭香..呵..開心..
maggie1229 at January 4, 2006 11:32 AM comment | prosecute

2樓
2樓頸推
Sealed
Sealed at January 4, 2006 12:43 PM comment

3樓
3樓坐沙發
呵~我超級怕羊肉的
不知茱迪有沒有吃過台灣美味臭臭鍋^_^b
很臭卻很好吃喔!
qqball at January 4, 2006 12:48 PM comment |

4樓
福樓
macaron不敢吃羊肉....
換成豬肉應該也不錯吧....
macaron at January 4, 2006 01:18 PM comment | prosecute

5樓
專業的5樓
美姬：好久沒見你搶頭香，現在一搶就有兩支，很厲害哦！
茱迪也超愛吃火鍋，尤其在冷冷的冬天。

麻球：我也挺怕羊肉，不過這個羊肉爐就真的很好吃哦！值得去試一口！

macaron：換成豬肉，也許湯頭沒有那麼鮮美哦！
chanbeatrix at January 4, 2006 01:21 PM comment | | prosecute

6樓
6樓
三個人吃?
真不容易
美味美味呀~
rani at January 4, 2006 02:57 PM comment | | prosecute

7樓
7樓
哇, 這個版面好可愛好溫馨呢!
我也超愛吃火鍋, 但不敢吃羊肉就是了... ><
Julian at January 4, 2006 02:57 PM comment |

8樓
8樓
版面的那對公仔好可愛﹐好sweet!
祝你和長腿叔叔新一年繼續sweet, happy new year!
grace at January 4, 2006 07:17 PM comment |

9樓
9樓
Dear Beatrix,

看到妳的台灣之行很成功,我也覺得很開心呢.
我跟大王的第一次遠行是去宜蘭的美樂家B&B.
對我來說,那種舒適像家的感覺比任何的五星旅
館都還棒呢.很可惜這次我在忙自己的旅程,沒機
會替妳們安排意外的驚喜.不過看到你復活節的可
能假期,我一定不會錯過的~~..:)

末祝新的一年一切順利繼續幸福喔
iremember at January 4, 2006 07:20 PM comment | prosecute

10樓
10樓
平安夜
吃著羊肉爐
(另類耶誕晚餐^^)
s710216 at January 4, 2006 08:45 PM comment | prosecute

11樓
11樓
羊肉爐有暖呼呼的感覺 ^^
盒子 at January 4, 2006 08:55 PM comment |

12樓
12樓
呵呵…是茱迪和長腿叔叔不嫌棄
我的手藝只有煮火鍋能端得上抬面
平常和丫正二個人隨便打發習慣了，沒什麼磨練的機會
但有朋自遠方來，若不能在自己家吃吃喝喝，就沒機會能多聊聊
開放廚房就是希望有客人願意下廚獻藝
讓管家婆可以在旁觀摩觀摩，偷學二招
也謝謝大家給我機會表現，願意品嚐我親手準備的料理
啊～只要能在家裡吃，管他是山珍海味還是粗茶淡飯
我都愛。

ps：那家羊肉爐生意真的好呀！
羊肉蠻嫩的，湯頭鮮美又不帶羊騷味
地址在花蓮市的建國路上，忘了拿名片了…下回再補。
solth at January 5, 2006 12:20 AM comment | prosecute

13樓
13樓
Sealed
Sealed at January 5, 2006 03:25 AM comment