March 15, 2012

【C's食記】土三寒六讚歧烏龍麵分享

 


〈店門照片〉



今天要分享的
是土三寒六龍麵喔


土三寒六烏龍麵的由來:
香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說,做烏龍麵時,如在土用的暑中(夏天),
則製鹽時鹽和水的比例是一比三,如在寒中(冬天)則是一比六,
而普段(春秋)則是一比五,如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。

地址:台北市復興南路一段126巷6號   

電話:(02)27754611 傳真: (02)27754611

網站:http://www.sanukiudon.htm.tw


〈資料來自土三寒六讚歧烏龍麵官網〉




大概在3、4個月前F跑去吃,她回來後跟我說:「驚為天人!」

從那次之後我就一直好想去吃吃看,但無奈時間的關係總是錯過

但是!!

終於被我等到了這一天

現在就來看看我和F這次吃了什麼吧



菜單



我點的起司明太子乾麵〈中〉$240



好吃!麵很有勁道,十分彈牙,由於每一條麵的長度及寬度幾乎都一模一樣,因此蛋汁及配料可以充分與麵拌勻

起司和明太子很香,有種在吃改良版義大利麵的感覺

而且麵真的很Q

順道一提我是真的很愛吃麵〈其實是麵粉類的都愛...水餃饅頭小籠包等等〉

因此對麵的要求相對也會比較高一點

而土三寒六的烏龍麵真的讓我一擊倒地,但我心甘情願

亂入一張被扮過的麵,雖然有點賣相不佳,但超好吃!是女生會喜歡的味道〉






F點的王國烏龍麵〈小〉$220



這道我有嚐了幾口,其實是很多口啦哈哈哈,誰叫F後來吃不下,於是剩下的就進到我的胃裡了^^

湯頭是清淡的口感,但並非屬於淡而無味,反而有淡淡的肉香〈我想應該是上面那幾片叉燒的關係吧〉

是屬於長輩們會喜歡的一道麵食!

而且說真的,我覺得生病的人或許會很想吃這道麵....因為它真的很清爽

對於不想吃太油膩的人可以點這道喔!

但我覺得稍稍美中不足的是上面那片魚板...我是覺得沒有必要放啦...個人觀感==

但整體來說還是很棒的〈因為湯頭和麵本人太加分〉


炸豆腐〈小〉$80



大家有看出來嗎?其實照片中左上的那顆豆腐不小心被我咬了一口〈太餓了 ==〉

豆腐炸得很酥脆,中間軟嫩!是很合格的炸豆腐


可樂餅$50



其實我平常是不會主動點可樂餅來吃的人

但F跟我說可以試試看,因為上次她吃過,覺得還不錯!

結果真的出乎我預料之外的好吃欸

炸的酥脆但不油膩,馬鈴薯有蔬菜的清香,而且磨得很細,吃起來很綿密




我們因為只有兩個人所以點的不多啦,不然就浪費食物了

對了,因為土三寒六分大、中、小碗

我覺的小碗真的很小...〈默〉

那天F是剛好沒食欲所以才點小碗的

其實我覺的中碗會比較剛好〈我就是點中碗〉

男生的話可能就是大碗了吧!

說真的假如那天我再餓一點....

就一定會點大碗



今天的分享就到這裡告一段落囉~

謝謝來看我們部落格的人,雖然現在文章更新速度有點慢〈大概一週2~3篇〉

但我們會繼續努力的!把我們認為好的東西介紹給大家

謝謝大家囉^^


















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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    哈哈哈豆腐一半都消失了啦!
    妳不要害別人點大碗然後吃不完

    BY F

  • F at March 15, 2012 08:04 PM comment
  • 你這吵吵的胖!
    哈哈哈哈仔細看會發現那個豆腐有一點扁...==

  • Blog Owner at March 15, 2012 08:08 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    真的超好吃~~~~
    我也好愛喔:)

  • Iris at March 15, 2012 11:15 PM comment
  • 哈哈哈哈謝謝Iris耶><
    有啊F之前就有說過是你推薦的喔^^真的很好吃耶
    BY C

  • Blog Owner at March 15, 2012 11:30 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    不用看標題就知道這篇是誰打的欸!
    因為C把別人吃不下的通通吃完嚕~~

  • hsu at March 15, 2012 11:17 PM comment
  • 4樓

    福樓

    哈哈哈 C又再搶食

  • Marion at March 19, 2012 05:52 PM comment
  • 沒錯~她無時無刻!

    BY F

  • Blog Owner at April 3, 2012 08:49 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    我覺得大碗剛剛好:))))))

  • dor3306214qc at March 28, 2012 07:19 PM comment | prosecute
  • 哈哈哈你跟C一樣了...

    BY F

  • Blog Owner at April 3, 2012 08:48 PM Reply
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