【C's食記】土三寒六讚歧烏龍麵分享

〈店門照片〉
今天要分享的是土三寒六烏龍麵喔
土三寒六烏龍麵的由來:
香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說,做烏龍麵時,如在土用的暑中(夏天),
則製鹽時鹽和水的比例是一比三,如在寒中(冬天)則是一比六,
而普段(春秋)則是一比五,如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。
地址:台北市復興南路一段126巷6號
電話:(02)27754611 傳真: (02)27754611
網站:http://www.sanukiudon.htm.tw
〈資料來自土三寒六讚歧烏龍麵官網〉
大概在3、4個月前F跑去吃,她回來後跟我說:「驚為天人!」
從那次之後我就一直好想去吃吃看,但無奈時間的關係總是錯過
但是!!
終於被我等到了這一天
現在就來看看我和F這次吃了什麼吧
菜單

我點的起司明太子乾麵〈中〉$240
好吃!麵很有勁道,十分彈牙,由於每一條麵的長度及寬度幾乎都一模一樣,因此蛋汁及配料可以充分與麵拌勻
起司和明太子很香,有種在吃改良版義大利麵的感覺
而且麵真的很Q![]()
順道一提我是真的很愛吃麵〈其實是麵粉類的都愛...水餃饅頭小籠包等等〉
因此對麵的要求相對也會比較高一點
而土三寒六的烏龍麵真的讓我一擊倒地,但我心甘情願
〈亂入一張被扮過的麵,雖然有點賣相不佳,但超好吃!是女生會喜歡的味道〉
F點的王國烏龍麵〈小〉$220
這道我有嚐了幾口,其實是很多口啦哈哈哈,誰叫F後來吃不下,於是剩下的就進到我的胃裡了^^
湯頭是清淡的口感,但並非屬於淡而無味,反而有淡淡的肉香〈我想應該是上面那幾片叉燒的關係吧〉
是屬於長輩們會喜歡的一道麵食!
而且說真的,我覺得生病的人或許會很想吃這道麵....因為它真的很清爽
對於不想吃太油膩的人可以點這道喔!
但我覺得稍稍美中不足的是上面那片魚板...我是覺得沒有必要放啦...個人觀感==
但整體來說還是很棒的〈因為湯頭和麵本人太加分〉
炸豆腐〈小〉$80
大家有看出來嗎?其實照片中左上的那顆豆腐不小心被我咬了一口〈太餓了 ==〉
豆腐炸得很酥脆,中間軟嫩!是很合格的炸豆腐
可樂餅$50
其實我平常是不會主動點可樂餅來吃的人
但F跟我說可以試試看,因為上次她吃過,覺得還不錯!
結果真的出乎我預料之外的好吃欸
炸的酥脆但不油膩,馬鈴薯有蔬菜的清香,而且磨得很細,吃起來很綿密
我們因為只有兩個人所以點的不多啦,不然就浪費食物了
對了,因為土三寒六分大、中、小碗
我覺的小碗真的很小...〈默〉
那天F是剛好沒食欲所以才點小碗的
其實我覺的中碗會比較剛好〈我就是點中碗〉
男生的話可能就是大碗了吧!
說真的假如那天我再餓一點....
就一定會點大碗![]()
今天的分享就到這裡告一段落囉~
謝謝來看我們部落格的人,雖然現在文章更新速度有點慢〈大概一週2~3篇〉
但我們會繼續努力的!把我們認為好的東西介紹給大家
謝謝大家囉^^
C's(0)

1樓
1樓搶頭香
哈哈哈豆腐一半都消失了啦!
妳不要害別人點大碗然後吃不完
BY F
你這吵吵的胖!
哈哈哈哈仔細看會發現那個豆腐有一點扁...==
2樓
2樓頸推
真的超好吃~~~~
我也好愛喔:)
哈哈哈哈謝謝Iris耶><
有啊F之前就有說過是你推薦的喔^^真的很好吃耶
BY C
3樓
3樓坐沙發
不用看標題就知道這篇是誰打的欸!
因為C把別人吃不下的通通吃完嚕~~
4樓
福樓
哈哈哈 C又再搶食
沒錯~她無時無刻!
BY F
5樓
專業的5樓
我覺得大碗剛剛好:))))))
哈哈哈你跟C一樣了...
BY F