预防《A~H1N1》北美流感
煮法:煲黄糖、3liter 水,煲两小时,剩下煮好的水当茶喝。
材料:
洋葱性温味辛,可温通解表,发散风寒,燥湿解毒,用于外感风寒, 身痛无汗,胃寒纳呆,食积胀满等症。洋葱又是良好的天然抗癌食品,经 化验证实,洋葱与大蒜相似,都含有“蒜素”及硫化硒,能够抑制致癌物质 亚硝胺的合成,还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱中还含有栎皮 黄素、谷胱甘肽,对防癌抗癌也起重要作用。 洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱中 含有前列腺素A,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高 的血压下降。洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂 的功能。在洋葱中还能测到含槲皮素类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配 糖体有利尿消肿作用,这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益, 这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。 洋葱——功效: 洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜,还含有硫基氨基酸等物质, 有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有抗癌的硫化物和微量元素硒, 具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素,如大蒜素,可杀灭 金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。 提示: 1.洋葱易产生挥发性气体,食用时一次不要超过1个(50克左右)。 2.皮肤瘙痒性疾病和患眼疾、眼部充血者应少食。 3.烹调时,洋葱以嫩脆有一些微辣为佳,不宜加热过久。 4.如果得了伤风感冒,可以将洋葱加热一下食用,疗效很好。 5.红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂,食疗效果比白皮洋葱要好很多。
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