June 15, 2009

村上食堂...

在村上的小說中常有很多描寫食物的場景,
其中最多的,就是配酒的下酒菜。
而義大利麵也很受村上喜愛。

鱈魚子是日式食材中蠻常見的,
清爽的口感,
配盤佐以乳酪沙拉,
相當適合炎熱的夏天。

白酒鱈魚子奶油義大利麵+乳酪沙拉

[材料]
A.
乳酪........................................一盒
小番茄....................................4~5個
羅勒........................................少許
岩鹽........................................少許
胡椒........................................少許
橄欖油....................................2大匙

B.
義大利麵條(細)......................200公克
鱈魚子....................................一副
奶油........................................2大匙
白葡萄酒................................2大匙
醬油........................................2大匙
紫蘇海苔................................少許

C.
DVD...................................一片

[做法]
1.小番茄切塊
將小番茄洗淨後切塊,放入大沙拉碗中。

2.乳酪切塊
取出盒裝乳酪,切下適當份量,
切塊,放入沙拉碗中。

3.灑上少許岩鹽、胡椒與羅勒
加入調味料之後,加以搖晃均勻。

4.淋上橄欖油
將剛剛搖晃好的沙拉淋上橄欖油,置入冰箱備用。

5.弄散鱈魚子
將鱈魚子取出,去除外面的薄皮。
(也有賣已經弄散好了的鱈魚子)

6.煮義大利麵
用深鍋將水煮沸,加入鹽與數滴橄欖油,
將義大利麵條下鍋,
煮至適中程度撈起,過水冷卻麵條。

7.煮奶油醬
小火熱鍋後,放入奶油。
待奶油呈液狀後,加入醬油調味,
置入剛剛冷卻的麵條、白葡萄酒與鱈魚子,關火攪拌均勻。
(喜歡吃濕一點的,可加入適量的牛奶。)

8.裝盤
將剛剛煮好的義大利麵盛入盤中,紫蘇海苔撕成小塊後灑上。
從冰箱中拿出剛剛冰涼的乳酪沙拉,擺置環繞盤邊。
(也可以再加一小段西洋芹點綴。)

9.吃光
打開DVD放入奪魂鋸,在尖叫中吃光...!!
(或是奪命終結站、午夜人肉列車、禁入墳場...)

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Personal Category: 老爺的異想世界 Topic: feeling / personal / murmur
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我比較喜歡看禁入墳場和奪命終結站

  • innoc at June 16, 2009 03:53 PM comment | prosecute
  • 明明就是東京熱吧(指...)

  • Blog Owner at June 16, 2009 06:05 PM Reply
  • 梭哈麵條嗎...?

  • Blog Owner at June 24, 2009 07:09 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    東京熱?

    那是什麼鬼??

  • innoc at June 25, 2009 02:27 PM comment | prosecute
  • 妳知道的...警棍與柴房的遊戲~~~

  • Blog Owner at July 8, 2009 08:32 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    哇,好久沒看恐佈片囉~
    下次來看看~

  • hsinyu0726 at July 7, 2009 03:24 PM comment
  • 不要泰國的爆笑片就好...

  • Blog Owner at July 8, 2009 08:32 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    = =

    陳老爺許久不見

    依舊低級

    XD

  • innoc at July 9, 2009 10:52 AM comment | prosecute
  • 我這是配合妳耶...

  • Blog Owner at July 10, 2009 12:38 PM Reply
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