村上食堂...
在村上的小說中常有很多描寫食物的場景,
其中最多的,就是配酒的下酒菜。
而義大利麵也很受村上喜愛。
鱈魚子是日式食材中蠻常見的,
清爽的口感,
配盤佐以乳酪沙拉,
相當適合炎熱的夏天。
白酒鱈魚子奶油義大利麵+乳酪沙拉
[材料]
A.
乳酪........................................一盒
小番茄....................................4~5個
羅勒........................................少許
岩鹽........................................少許
胡椒........................................少許
橄欖油....................................2大匙
B.
義大利麵條(細)......................200公克
鱈魚子....................................一副
奶油........................................2大匙
白葡萄酒................................2大匙
醬油........................................2大匙
紫蘇海苔................................少許
C.
DVD...................................一片
[做法]
1.小番茄切塊
將小番茄洗淨後切塊,放入大沙拉碗中。
2.乳酪切塊
取出盒裝乳酪,切下適當份量,
切塊,放入沙拉碗中。
3.灑上少許岩鹽、胡椒與羅勒
加入調味料之後,加以搖晃均勻。
4.淋上橄欖油
將剛剛搖晃好的沙拉淋上橄欖油,置入冰箱備用。
5.弄散鱈魚子
將鱈魚子取出,去除外面的薄皮。
(也有賣已經弄散好了的鱈魚子)
6.煮義大利麵
用深鍋將水煮沸,加入鹽與數滴橄欖油,
將義大利麵條下鍋,
煮至適中程度撈起,過水冷卻麵條。
7.煮奶油醬
小火熱鍋後,放入奶油。
待奶油呈液狀後,加入醬油調味,
置入剛剛冷卻的麵條、白葡萄酒與鱈魚子,關火攪拌均勻。
(喜歡吃濕一點的,可加入適量的牛奶。)
8.裝盤
將剛剛煮好的義大利麵盛入盤中,紫蘇海苔撕成小塊後灑上。
從冰箱中拿出剛剛冰涼的乳酪沙拉,擺置環繞盤邊。
(也可以再加一小段西洋芹點綴。)
9.吃光
打開DVD放入奪魂鋸,在尖叫中吃光...!!
(或是奪命終結站、午夜人肉列車、禁入墳場...)










1樓
1樓搶頭香
我比較喜歡看禁入墳場和奪命終結站
明明就是東京熱吧(指...)
2樓
2樓頸推
我喜歡賭神
梭哈麵條嗎...?
3樓
3樓坐沙發
東京熱?
那是什麼鬼??
妳知道的...警棍與柴房的遊戲~~~
4樓
福樓
哇,好久沒看恐佈片囉~
下次來看看~
不要泰國的爆笑片就好...
5樓
專業的5樓
= =
陳老爺許久不見
依舊低級
XD
我這是配合妳耶...