【life】小巷酒食‧Ivy's Kitchen II @心世紀
為食助興，是我接觸葡萄酒的最初原因‧雖然入喉的總是來不及記憶與深入了解，但那用餐時有食有酒的熱鬧景象、舌尖上直接感受的滋味變化，以及同桌人微醺臉上的滿足笑意及無盡話題，即是這因酒與食而來的最好體驗‧
而更盡興的，又莫過於大伙兒一起下廚，然後舉杯祝福，共享佳餚(嗯，通常是，邊做菜的就邊喝了起來)‧也因此，得知.ira這小巷酒食的活動時，心裡有著"啊，這就是我想要"的開心，也就馬上報名參加‧
Ivy老師的樸實風格及不藏私分享，讓料理這件事變得親和而容易了許多‧食材與器具都是生活中容易取得的，也沒有凡事一定要怎樣的堅持，她詳細的說明及示範著，並提供我們許多實用的小tips‧
就這樣，我們先學做菜，沙拉、主菜及甜點，然後一起同桌享用，而當然，還有搭配食物的酒‧ 從10月的"初秋的野餐盒"到這次的Coq au Vin，隨著時令變化而學菜、配酒是件快樂的事‧
(菜單及說明from.ira)
Warm Green Salad with Crouton
烤麵包丁青蔬沙拉
香脆麵包丁佐時鮮蔬菜，特調醬汁，讓沙拉的香味跑出來。
Coq au Vin
法式紅酒燉雞腿
勃根地經典鄉村名菜，濃郁的蔬菜燉肉滋味，深秋時節最溫暖的料理。
Passion Fruits Granita
義式百香果冰沙
季節水果和酒的義大利冰沙 ，香甜滋味，是晚宴最完美的句點。
Chateaux Sainte Marie
EdM Madlys 2006
清新爽口，柑橘、白桃及白花香，入喉帶著餘韻及複雜度，適合搭餐及開胃。
Les Vins de Vienne
Rhone Vins de Vienne Crozes Hermitage 2006
100%的Syrah釀製，黑莓、櫻桃及一點點的香料味，口感質樸濃郁。
12月，同樣讓人期待著‧
相關資訊
1.初秋的野餐盒
2.小巷酒食-11月
3.小巷酒食-12月
ps,
1. 當天佐餐的麵包也非常的好吃，天母家樂福的法國麵包原來如此美味‧
2. 冰沙我一向不太吃，且我愛甜不愛酸，但那道義式百香果冰沙真是好，sour cream是神來之筆‧
3. 為什麼ira的名字前要有個點(.)? 我不了，可是每次都有特別留意的點下去‧
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 935
Personal Category: 飲食共舞‧美食團
Topic: life / food / baking
Previous in This Category: 【 講堂】Luc老師的西班牙餐酒會 Next in This Category: 【美食團】廊香‧雪莉酒‧新疆壯麗
Previous in This Category: 【 講堂】Luc老師的西班牙餐酒會 Next in This Category: 【美食團】廊香‧雪莉酒‧新疆壯麗
歷史上的今天:
1樓
1樓搶頭香
哇!這個讚讚讚...天母家樂福有許多別家家樂福沒有的好貨喔,因為
那裡外僑多,有些肉品也是~~
原來天母家樂福這麼特別，
grace果然是巷仔內的，訊息很靈通呢~ ^^
2樓
2樓頸推
能到外面上上課真好，有時在家練廚藝總是不及別人輕輕的一點，那一點就可以讓自己充滿想法呢!
會做菜的人去上課應就是這樣的感覺!
不過我通常是卡在最基本的步驟，很多都搞不太清楚，
不過有看有差，尤其是老師的小tip很受用~
3樓
3樓坐沙發
Dear Carole,
最近這幾場ira企畫的美食活動,
看起來都很誘人呢!
我就看著妳的照片神遊冥想啦!
不過酒我實在不行,
嗯..很努力想藉口降低自己的遺憾, 哈哈!
Dear Min,
.ira是做口碑的，參加的這幾場都覺淂很好呢!
還有，不遺憾不遺憾的啦，可以喝的東西還有好多，
而且，這樣minpicks裡會少些這一類的推薦，我也省了很多啊! ^^
4樓
福樓
hihi,
小巷酒食看起來很好玩ㄟ
請問要怎樣報名阿?
Ivy
Hello Ivy,
活動資訊及報名如連結中網站所示，
我看見.ira已回應你的留言，
若有興趣，請留意網站公佈的資訊~