晨光中的炭燒杏仁茶
早起的鳥兒有蟲吃，早起的人兒吃什麼？
清晨6點起床，帶著惺忪的睡眼來到嘉義市南門圓環的炭燒杏仁茶攤，沒想到星期六一早已經有很多客人坐在板凳上了呢。炭燒杏仁茶在嘉義算是小有名氣，聽說全嘉義市只剩這家歷經六十幾年風霜的杏仁茶老店。沒有店面、沒有招牌、沒有桌子、沒有確切地址，簡單的說就是路邊攤啦。真的是「路‧邊‧攤」喔！來這邊吃早餐就是坐在路邊，一個客人一張小椅子﹝小椅子不夠的話就自行坐在摩托車上或站著﹞，一手拿著裝在鐵杯裡的杏仁茶，一手拿著油條，大家圍繞著老闆坐成一圈。有沒有很有趣呢？
人家說杏仁茶可以養顏美容、潤肺平喘，非常適合體虛的我。裝在鐵杯裡的杏仁茶，是老闆將生米與杏仁用小爐子燒木炭煮成的，道地的炭燒杏仁茶很受大家喜愛。聽說曾經在3小時內就賣完200杯耶。我喜歡杏仁茶甜甜的味道，看起來不濃，但喝起來卻很香醇，有別於一般我們常喝到用粉泡的杏仁茶。帶有炭燒味的杏仁茶很特別，很多內行的顧客都會要求加蛋。只見老闆先舀幾匙熱杏仁茶到鐵杯裡，然後打一顆蛋進入，用竹筷子沾一點鹽，再攪拌均勻，一杯營養又好喝的古早味杏仁茶就完成啦。聽說熱杏仁茶加一顆蛋拌勻，也是止咳的小秘方喔。
老闆姓包，看起來有點兇，但其實人很溫柔。包老闆擺攤維持著以前的規模，來這喝杏仁茶的大多是老顧客，有的從小就是喝他們的炭燒杏仁茶長大的。來這裡吃早餐順便回味當年的情景，老闆偶爾還和客人聊天說笑，很有在地人的人情味。我坐在一堆歐吉桑的身邊，和他們一起吃杏仁茶配油條，在老男人中唯一一個「年輕」女性的我，感覺有點怪但也有點特別！
古早的風味，算不算是城市的一景呢？一杯杏仁茶加上油條，除了習慣之外，應該還有剪不斷的人情味和記憶吧。在微涼的晨風裡，喝一口暖胃的杏仁茶滋補一下，咬一口香脆的油條溫飽一下，嗯，一口甜、一口酥，還真是老少咸宜的古早味早餐啊！
※炭燒杏仁茶
地址：嘉義市民族路﹝舊南門圓環附近﹞
營業時間：5:00am~8:00am﹝下雨天不賣﹞
2006/5/15 12:01pm
櫻花雪
﹝古早味，清晨裡的另一種風景。﹞
Image：杏仁茶+油條，NT$25、大家一起吃早餐、炭燒杏仁茶。2006.5.13攝於嘉義。
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1樓
1樓搶頭香
很有感覺哦！
2樓
2樓頸推
嗯, 雖然是路邊的, 但是感覺很有阿公阿嬤的味道呢!
3樓
3樓坐沙發
天ㄚ!!我愛杏仁茶~好喝ㄟ!!
熱熱喝真好喝.......YA!
雪雪是嘉義人ㄛ?!
4樓
福樓
嗨~你好啊！
我很喜歡你的Blog哩~
無論是文字和照片都好有味道喔^^
Karen
5樓
專業的5樓
真是既特別又充滿懷舊風
我喜歡這種市井小民平凡生活中的趣味
哈特
6樓
6樓
好特別的早餐哩，我好喜歡喝跟聞杏仁的香味呢！
那這杏仁茶喝起來味道應該是鹹的嚕?
7樓
7樓
現在這種小攤 已經很少見了耶!
帶給人們的 是古早淳樸又親切的味道~
(我也愛喝杏仁茶^^)
8樓
8樓
好棒啊
我也喜歡這樣的早餐
也喜歡一大早去飲茶（那時人在大陸）
9樓
9樓
這攤很有名喔，雖然在嘉義待了四年，早上總爬不起來去嘗個鮮，
只好有機會再試了。
10樓
10樓
我也超愛杏仁搭配油條的，
不過這樣子販售的方式，
倒是第一次看見，
感覺很親切很生活。
而且還是炭燒的，
光是想像，
就能嗅聞到那迷人的香氣啊！
11樓
11樓
看起來真的很有古早味哩，除了這杏仁茶看起來就讓人忍不住猛吞口水之外，我覺得第
二張真是妙極，坐在那堆歐吉桑旁邊大口吃著油條配著熱騰騰的杏仁茶，人生就是如此
美妙，不是嗎？
12樓
12樓
櫻花雪去鄉下玩耍了阿?!
台北也有人麥著杏仁+油條,
我很想嘗試,
但始終沒吃過呢!
13樓
13樓
嘻...很古早味的感覺！
杏仁茶配油條？應該也很好吃吧！不同於以往的豆漿油條吃法～
14樓
14樓
我也好想吃喔~~~~(虧我還是嘉義人)
不只是那杯熱氣蒸騰的杏仁茶，
還有天光中初初甦醒的小市民活力。
非常有感覺。
光看，就覺得非常過癮~~~~~~
15樓
15樓
這樣拍照.包老闆會不會覺得怪怪啊?
16樓
16樓
我們公司有報導過！
17樓
17樓
連杯子 都很有味道
看了口水直流的Claire
18樓
18樓
好久沒喝杏仁茶了
每次回台南
在成功路底也有一家賣杏仁茶
也是配油條喔
只不過他們是晚上開始賣
到凌晨..........好吃
19樓
19樓
有地方味道的食物 真好！
總是能暖暖心和胃呢......^^
20樓
20樓
hey, haven't see ur blog for a while, glad to know you still
enjoy the little things in everyday life, makes me miss the nice
food at Taiwan ^.^
-redcometchar7
21樓
21樓
我也愛熱熱的杏仁茶
以前小時在夜市的時候
都會有伯伯推著小車來賣
看到你的圖就想起了那個味道
好想喝看看哦ccc
(不過~5:00~8:00am是真的挺早耶)
小莯
22樓
22樓
我也很喜歡這樣的市井生活,
尤其是這樣的攤子已經非常少了,櫻花真是幸運唷!
(我好喜歡那個杯子^^)
之前在台北的一個小市場,遇見一位阿伯推著手推車賣著自製的杏仁茶和冷熱豆漿.
那容器還是小時候才能見到的"玻璃瓶"呢~ 好懷念~
23樓
23樓
享受美食之餘也享受純樸的人情味
^^...好不愜意
24樓
24樓
To vpearl
我不是嘉義人啦. ^^
只是去那裡走走而已.
To Karen
謝謝你的喜愛喔. :)
To 哈特
我也愛市井小民風~
To Wenndy
小時候我不敢喝杏仁牛奶, 長大了才喜歡呢!
我的杏仁茶沒有加蛋, 所以也沒有加鹽喔.
To s710216
純樸的親切就是好味道呢!
To win
一早起來的氣氛還真不錯呢!
To pohyah
要那麼早起真的很困難. 所以我從去年知道這間小店到今年才有機會去呢.
下次要趁早喔. ^_*
To 小b
嗯, 我就是喜歡他們這樣很在地的販售方式,
很貼近民心吧. :)
To 飛小魚
對啊, 大家圍坐在一堆的感覺還真妙哩.
不知道老闆會不會問說啊年輕人怎麼都不來勒~ ^^
To 盒子
古早味的早餐感覺好好喔~
To 艾薇
以前我也只吃過豆漿配油條或是花生湯配油條...
To 風箏
對吼~ 我都差點忘了你也是在地的. ^^
小市民的活力很道地呢!
To Tony
呵, 有先經過老闆的同意了. :)
To 小玉
真的嗎?
我當初是在大雅生活館出版的台灣怪店一書裡看到的.
一看到就很想去見識一下呢!
To Claire
我很喜歡那鐵杯喔.
就像吃韓國拌飯一樣用鐵碗吃, 很過癮.
To wuj38
有聽說台南的杏仁茶也不錯.
To Becky
是啊. 暖胃又暖心.
To Will
Hey, when are you coming back to Taiwan ne? ^^
To 小莯
路上阿伯的推車總讓人遙想起古早的記憶呢!
To moo
說到玻璃瓶, 我也好懷念以前裝在玻璃瓶裡的牛奶呢!
To atmospheree
愜意的純樸
愜意的古早味
25樓
25樓
我是嘉義人瑕疵品！
只在嘉義出生住到3歲，在台中長大啦....
不過小吃真是令人難忘啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~~~~~
26樓
26樓
也是嘉義嗎?
我不是很喜歡杏仁的味道
油條也不愛
或許炭燒的味道不一樣吧
27樓
27樓
現在偶爾還會在夜晚的的時候，
聽見賣杏仁茶小車特有的汽笛聲在路上穿梭。
28樓
28樓
去年寫了一篇介紹新竹城隍廟附近一家杏仁茶，
有個人留言推薦嘉義的炭燒杏仁茶，隔了快一
年，才從你這看到照片。
看到這些照片，覺得好有生命力。
29樓
29樓
說到玻璃瓶的牛奶,
我想我最愛的還是"果汁"口味~
尤其蓋子還是是紙片的,再包覆著小小塑膠紙,捲上一圈小紅帶,
真是可愛極了!
30樓
30樓
哇
看起來好特別喔