台灣咖啡史
十八世紀
1884 年 (光緒10年)
英人引入在台北三峽試種
日據時代日人看台灣氣候土壤適合咖啡
遂自國外引進「阿拉比卡」在北部試種成功
便在知本、瑞穗 大量投資種植,產量佳
十九世紀
1941年
台灣咖啡產量豐富、品質風味佳
造就咖啡在台灣的全勝時期
不久日本發動太平洋戰爭
咖啡銷售成問題,又乏人照顧
農人改種稻米,日本戰敗撤
咖啡乏人問津之後便末落了
目前具較規模的是安通及惠蓀。
二十世紀
1931年左右
日本木村cafe公司在嘉義種植咖啡
隨後又在花蓮瑞穗種植
1950年
隨美軍協防台灣
即溶咖啡引進台灣
初期只有雀巢咖啡
1960年
是蜂蜜咖啡館時代
當時武昌街的明星咖啡館
曾經一度是國內文壇作家的著名聚會所
1962年第一次國際咖啡協會成立
1963年安通農場開始種植咖啡
1980年
書坊結合的書香咖啡屋
中南部則流行庭園咖啡屋
1990年
個人品味的歐洲風格咖啡店
日式咖啡店及目前最興盛的咖啡
資料來源:
http://www.huisun-coffee.com.tw/about.htm
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1樓
1樓搶頭香
原來咖啡也有這麼多歷史