December 14, 2010

超人麵糰之~起司火腿麵包

當我烤箱烤著紅豆麵包的時候
我心裡想著 這樣的麵糰還可以包甚麼樣的餡料?
突然靈光一閃!
Bing Bong!

前一陣子做起司蛋糕多出來的起司和お好み焼き留下來的火腿,

趕快趁勝追擊,做一下鹹麵包吧!




材料:超人麵糰 200公克(可以做成兩個小麵包)、起司醬兩塊切碎、火腿一片切碎
準備:在冷藏醱酵好的麵團上灑少許麵粉,手上也沾麵粉,把麵團分成2個約柳丁大小的麵團。
檯面上灑一層麵粉,用麵棍將麵團成約0.5公分厚的麵皮。
包入適量的起司碎塊及火腿碎塊後捏緊收口、翻面,在室溫靜置1.5小時。

表面刷蛋汁,用170℃烤20~30分鐘至表面變金黃,取出放涼。 
 
一樣簡單。







沒想到 !
這樣的麵糰,做成的起司火腿麵包, 還蠻對味的喔~







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Personal Category: 《餐飲實驗室》 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    恩恩 這個比紅豆麵包吸引人...
    那個起司可加多點ㄇ????
    (哈哈...我就是喜歡多一點的人)

    愛吃的卡卡

  • at December 15, 2010 02:36 PM comment
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