March 11, 2009

[家庭煮夫]滷牛筋






因為有了食髓知味 幫你抓住老婆的胃


如何運用滷牛筋變化各種美味佳餚:

   

1. 牛筋湯麵

2. 牛筋拌麵

3. 半筋半肉牛肉麵

4. 冷盤

5. 蔥爆牛筋 / 蒜苗炒牛筋 料理方式:
a. 將蒜末、辣椒、?段爆香。
b. 加入蒜苗〈可用洋蔥取代〉,快炒30秒。
c. 再加入牛筋、花生或腰果或核桃或南瓜子,再快炒30秒即可上桌,風味獨特。

 

   

6. 牛筋砂鍋煲料理方式:

材料A:紅蘿蔔、牛筋、花椰菜或豌豆夾、香菇5朵〈泡水漲開〉。
材料B:蒜末、辣椒、豆辦醬、蠔油、太白粉水、雞粉〈或烹大師〉各少許。

作法:

a.將蒜末、辣椒爆香,加入材料A及香菇水。
b.放入牛筋,加入少許豆辦醬、蠔油拌炒,再加入雞粉〈或烹大師〉,以太白粉水勾芡,即可放入砂鍋上桌。

 

   

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 142
Personal Category: 家庭煮夫-食譜 Topic: life / food / recipes
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0