March 2, 2009

[方便美食]鹽味燒肉

 
 
 
 

售價:230元

紙盒內容:400g ±10g/片

 

外盒規格:

長 13cm x寬2.5cm x高31cm


凡購物任一商品滿 888元,免宅配費!
凡加入會員 ,單一商品累計購買,滿30包送一包!


 

 

鹽味燒肉特色:

1. 不含亞硝酸鈉
2. 不含防腐劑
3. 不含聚合磷酸鹽
4. 精選CAS 自然豬肉,無抗生素殘留
5. 風味獨特
6. 微波、燒烤、煎煮一下即可食用,方便又健康,是上班族最 佳利器
7. HACCP食品工廠認證

 

 

鹽味燒肉由來:

在阿嬤的年代,物資缺乏,每個家庭無不省吃儉用,逢年過節才有塊肉吃,記得小時候,隔壁搬來一戶客家鄰居,每年都會用鹽及香料醃製豬肉,那一年過年前,鄰居送我們一塊嘗鮮,當時感覺鹹鹹、香香的,好好吃喔!還多吃了幾碗飯。當時沒有冰箱,用鹽醃製,可以保存很久,於是阿嬤帶了她拿手的扮手禮「菜脯」登門拜訪,將客家鹹豬肉的製作「撇步」給學了過來,就這樣客家鹹豬肉成為阿嬤拿手的私房菜。






隨著台灣經濟的起飛及科技的發達,國人開始非常注重健康及養生,過鹹的客家鹹豬肉反而成為身體健康的負擔,「食髓知味」秉持製造健康方便美食的理念,不斷的思考生產健康又美味的產品,從豬肉的採購就幾經波折,我們不但選用CAS優良肉品,還嚴選CAS信功肉品出產的「大麥豬」,所謂大麥豬就是食用大麥的豬,有別於一般食用餿水的豬,與牧場契養,豬隻在屠宰前必須在畜留欄待上48小時,以緩和其緊張之情緒,因豬隻在屠宰前因緊張會釋放毒素,而每頭豬都必須經獸醫師檢驗「無藥物殘留」才可屠宰。至於在製作上,本公司堅持不加「防腐劑及亞硝酸鈉」,市面上目前95%的熟食肉品一定要加防腐劑及亞硝酸鈉,您有沒有在傳統市場買過鹹豬肉及香腸呢?試想尤其夏天肉品腐敗非常快,若不加防腐劑及亞硝酸鈉,如何在30度的高溫下,還能保持新鮮呢?很多消費者可能還不知道這些肉品中還添加了「聚合磷酸鹽」,這是什麼東西呢?當肉品在熟化過程中,不論煎、煮、炒、炸,肉品都會失水至少30%以上,在傳統市場是稱斤論兩賣的,所以加了「聚合磷酸鹽」等於增加了30%的利潤。但我們仍舊堅持都不加,以低溫烘烤(約100度,而非250度)的方式,保持肉質鮮嫩,而在調味上,經過不斷嘗試,降低鹹度,減少消費者腎臟、心臟負擔,最後以木炭煙燻再提味,並真空包裝,迅速急速冷凍,以保持肉品的鮮度,這就是我們堅持的「鹽味燒肉」。

 

食用方式:

1. 泡溫水或微波解凍後,置入微波爐微波約1至2分鐘,切片即可食用,方便又健康

2. 泡溫水或微波解凍(微波解凍請撕開真空包裝袋)後,置入烤箱約1至2分鐘,切片即可食用。

3. 泡溫水或微波解凍(微波解凍請撕開真空包裝袋)後,至於平底鍋煎至表面金黃,切片即可食用。

 

 

成分:後腿肉,精鹽、胡椒,蒜頭及天然辛香料

保存方式:真空包裝,冷凍1年、冷藏 7天

注意事項:開封後請冷藏於5℃、盡可能一次食用完畢,避免回冰於冷凍庫, 以保存產品鮮度與風味。

 

鹽味燒肉食材運用:

1. 不論微波、烤或是煎熟後,切片,準備一小碟子,加上白醋,灑上少許芝麻,切少許蒜苗,直接沾食,風味獨特。

2. 將鹽味燒肉切片(解凍狀態下),辣椒爆香,放入蒜苗與鹽味燒肉快炒,就是一道美味的鹽為燒肉炒蒜苗。

 

3. 鹽味燒肉潛艇堡/三明治/漢堡

4. 鹽味燒肉拉麵

5. 焗烤

6. 沙拉

   

 

   

 

 

7. 定時

8. 海苔壽司捲

9. 手捲

10. 鹽味燒肉披薩

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 41
Personal Category: 食髓知味 *方便美食料理* Topic: life / food / food notes
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0