July 10, 2009

WHO今年發表的三類健康食品

近年來國際吹起一股養生風,而國人也愈來愈重視每天所吃的食材,

要怎麼吃才是最有效率的?

WHO今年發表的三類健康食品,分為蔬菜類、水果類和肉類,首先在蔬菜類方面,

第一名是經濟又實惠的地瓜,而且因為地瓜裡面所含的鈣質需要5個小時,

才能被人體有效吸收,所以最好是在午餐或早餐吃,才能帶來一天的活力。

其它像是胡蘿蔔、芹菜、茄子白菜、甜菜,加上捲心菜、

蘆筍還有花椰菜,都是對健康有益的;

其次在水果類方面,專家建議,飯後吃少量木瓜,可預防胃潰瘍和腸胃炎,

,而其它有益健康的水果分別是橘子、柳橙、草莓、桃子,

台灣盛產的芒果、蘋果還有柿子。

最後在肉類方面,WHO建議的順序則是,鵝肉優先於鴨肉和雞肉,

因為鵝肉和鴨肉的成分結構非常接近橄欖油,對心臟有益,

而雞肉是人體最佳蛋白質的來源,以上三種肉類都具有低脂低熱量的特點,

吃了比較不容易發胖。

有了健康的食材,還必須均衡的攝取,再配合正確的生活作習和運動,

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