加了秘密武器的芥菜炒蛋
秘密武器在上面........嘿嘿﹐是麵筋啦。芥菜帶有淡淡的苦味﹐我雖然是可以接受啦﹐不過做了芥菜炒蛋之後﹐臨時想要變化一下﹐放了麵筋和那個湯汁﹐結果出奇的好吃哩。麵筋的口味偏甜﹐配上帶苦的芥菜﹐很對味﹐雖然是道素菜﹐但是無肉不歡的我卻也配飯吃得很開心。如果你跟我一樣不是很哈芥菜﹐但是想說換個口味已經買了要解決掉﹐就這樣試試吧。
先來炒蛋。蛋打散後﹐加點太白粉水可以讓炒蛋更滑嫩﹐然後加少許鹽巴。熱鍋熱油﹐將蛋炒至八分熟﹐盛出備用。
鍋中放油﹐炒芥菜 — 如果怕芥菜的苦﹐可以先燙一下再炒。待芥菜快熟時﹐放入適量鹽﹑少許砂糖和一點烹大師﹐加入炒好的蛋一起拌炒幾下﹐就可以出鍋了。
原版的芥菜炒蛋﹐清清淡淡的小配菜。
登登登﹐我很喜歡的金蘭香菇麵筋登場﹗
誤打誤撞的好味道 
【延伸閱讀】保證成功保證滑嫩﹐滑蛋蝦仁
Today's Visitors: 17 Total Visitors: 2453
歷史上的今天:
廚房烹飪樂(8)
Sealed (Nov 22)
1樓
1樓搶頭香
推一下~呵呵!!! 學起來,不介意吧^^"金蘭麵筋真的是好幫手說! 其實可以拿來跟
大白菜一起燴煮,滋味也是不錯滴唷!!!(尤其有加土豆那款~呵!)
有有有﹐我有加白菜和黑木耳一起煮過﹗*握手*
2樓
2樓頸推
我好怕吃芥菜啊~
一到冬天~公公跟鄰居們種的全是芥菜!
送來送去還是都芥菜!
不過在宜蘭大家好像都流行把芥菜煮到黃一整鍋，
看得我都不想動了....
你炒的真是青脆啊!
說實話﹐我也沒那麼喜歡芥菜
純粹是偶爾買來換個口味啦﹐呵呵
3樓
3樓坐沙發
來給你加加油~打打氣!!!更新之餘，也要注意休息哦~~
謝謝
4樓
福樓
哈哈剛看完就醬跑來這裡看到祕密武器
還以為
有...菜...蟲...
冷死你, 科科
不過我超愛麵筋的啦
剛到美國唸書第一天晚上就夢到忘記帶麵筋來美國
好不容易找到一大"鐵桶"卻買不到開罐器
超悲慘的一個夢啦... 到現在還記得很清楚 :(
哈哈哈哈哈哈﹐還菜蟲勒
*趕快跑去穿外套*
我也是很愛麵筋
理查媽習慣買罐頭裝的青葉麵筋
我還是比較喜歡金蘭的這款
有時候會突然開冰箱夾一些出來吃﹐哈
妳那個夢真的是有夠悲慘
換作是我也一定會有陰影很久 XD
5樓
專業的5樓
我也怕吃芥菜..
那吃起來苦苦的口感讓人一嚐到就怕..
推2
小米麻麻
小時候很不能接受苦的菜
長大之後倒是很愛苦瓜
但是芥菜的苦沒有苦瓜的香
我也不是很喜歡啦﹐呵呵
6樓
6樓
哦!原來可以這樣煮喔!難怪我家小朋友不太愛吃我都燙一燙炒黑豆（豆支）
(念ㄕˇ），下次一定給它這樣炒一炒。
加了甜甜的麵筋就可以騙小朋友了﹐嘻嘻
7樓
7樓
好厲害 從來沒想過芥菜還可以炒蛋呢
居然還加了麵筋 真神!
哈哈﹐很莫明其妙的一道齁﹗
8樓
8樓
推推4
真沒想到可以如此搭配也
我也來試試
Vivian
我也是誤打誤撞發現還不錯
希望Vivian也喜歡 ^_^
9樓
9樓
哈囉MiFi
哎唷微亞 這是我第一次逛人家部落格還留言
說來我可能真有點土
因為以前在台灣學生時代或是上班對網路或是部落格一點興趣都沒有
今年五月因結婚搬到德國 七月底又隨著他工作到了Al Ain阿布達比這邊
我整個人無聊到發慌 竟然沒事就開始逛人家部落格 想說回去德國也要用自己的新廚房做飯
很巧的這幾天看到你的部落格 竟很閒的像在看故事一樣 把你的文章幾乎都喵完了
覺得你寫的很平意竟人 很莫名的覺得好像再看朋友的生活一樣
我沒有多老啦 .明年滿三十
雖然沒有真正在美國或是加拿大生活過 但是以前因為綠卡的關係還有一些好朋友都到那去了
所以感覺對你們的生活還很熟悉
今天為何會留言勒？！？！？其實是剛剛一陣突然又覺得自己很孤單
搬到德國已經夠寂寞了
現在在這裡阿拉伯 更是孤單到不可以
所以想說 既然喜歡你的部落格風格 又把文章都逛光
應該要有禮貌的跟你打聲招呼
還有呀 你寫的真的很生動 也很真實
蠻搞笑的...陪伴了幾天我無聊的生活...看完文章 頓時有落寞敢說
哈哈....
先這樣嚕...
Hi Janice﹐
歡迎來我的blog
也謝謝妳把第一次留言獻給我﹐哈哈
我這裡啊﹐就寫些雜七雜八的生活記事
跟妳跟她一樣的普通人﹐也就是那些平易近人的普通事﹐呵呵
很高興知道妳捧場﹑不會越讀越無聊 =P
身處不熟悉的新環境﹐孤單寂寞是難免的吧
從頭開始適應﹐一定不簡單﹐還滿勇敢的呢﹐加油﹗
那等妳回德國之後﹐寫個blog來一起聊做菜吧 ^_^
10樓
10樓
真沒想到可以和麵筋搭配耶…好特別喔…甜甜的麵筋可以中和掉芥菜的苦味吧…
沒錯沒錯﹐就是中和掉芥菜的苦
苦中有甜﹐甜中帶苦﹐呵呵
11樓
11樓
我超不喜歡芥菜哩
冬天最多就是芥菜
改天發現婆婆買這個菜時
再建議她煮看看
我會挑麵筋吃的拉^0^
我倒是不至於超不喜歡﹐但是也不太喜歡
順手買回家﹐就要想辦法馴服它﹐嘿嘿
12樓
12樓
芥菜+麵筋 好妙的搭配啊
下次也把家裡的罐頭拿來亂配
顆顆顆!!
突發奇想竟然還不錯
希望大家都喜歡﹐哈哈
13樓
13樓
我有個建議
咪公主應該要把私藏愛好的食品大公開
像這次的金蘭香菇麵筋就記得了---
不知還有那些不知的其他???--咪公主的愛好---很好奇
好希望能知道 下次到華人超市就能更有概念選購
我覺得妳的喜好應該很多人也會喜歡的^^
謝謝了--
這個主意還不錯耶
不過我竟然一時間想不到什麼是我很很很愛用的 Y_Y
整個頭腦就定格在這個金蘭麵筋上﹐哈哈
讓我想一想﹐有機會整理一下就寫
對了﹐之前有想過介紹我手上瓶瓶罐罐的辣椒醬
照片都拍好了一部份﹐後來一懶就沒下文了 =P
14樓
14樓
推推
好有創意的點子
或許 我這樣做
寶寶也會很喜歡呢
Melody
也歡迎你常來我家囉
Hello Melody﹐
希望妳家小朋友也會喜歡 ^_^