用了另一種雪菜﹐所以上次的雪菜毛豆跟是全然不同風格和味道﹗

話說最近的好天氣已經超過「難得」這個境界了﹐根本就是「反常」吧。竟然連續兩個禮拜每天都是陽光明媚好天氣﹐我簡直都有點不習慣了﹐哈哈。真正的溫哥華﹐你躲去哪裡了 XD

這間原本不在計劃中，是理查臨時找到的，很多人推薦。位置剛好在Gold Coast，逛街之後去吃個我很愛的烤肋排再適合不過了。主廚兼合夥人Lee Ann Whippen在美國BBQ界還滿有名氣的，在很多BBQ競賽中得過獎，並在Food Network的Throwdown with Bobby Flay中獲勝。這是是我吃過的最棒的BBQ ribs，現在還念念不忘，好想再來一根那個香軟入味的烤牛肋排啊啊啊啊~~~

The Art Institute of Chicago是舉足輕重的藝術博物館，擁有美國第三大的永久展覽收藏，其中的印象派作品更是世界矚目。其實翻譯成中文應該是芝加哥藝術學院﹐而他們也是由學校和博物館兩部份組成。

三杯口味不僅香濃好吃還很百搭，跟不少葷素食菜都非常速配。雞肉、大腸、魚柳、蝦子、墨魚、杏鮑菇、茄子、筍子等等都可以跟三杯都是一拍即合的好朋友。這次來用松阪豬肉，做成三杯也好好吃！

「西安小吃」已經開了很多很多年了，生意也一直都很好。老闆是北方人，夫妻兩人經營，專門做麵食，菜單上幾乎都是各種各樣的麵，另有一些餅類、點心和小菜。我和理查都很愛吃麵，想吃北方麵的時候，頭腦中也時常冒出這間，一來因為他們做的不錯，二來附近也沒有什麼類似的北方麵店（我知道那間「北京麵館」，可是吃過兩次都覺得不怎麼樣）。

位於密西根湖畔的Navy Pier（海軍碼頭）是芝加哥最熱門的景點之一。建於1916年﹐是當時世界上最大的碼頭﹐現在是多功能娛樂中心﹐有各種餐飲店商店﹐游樂場和兒童博物館﹐大人小孩都適合。還可以搭船出遊﹐在湖上欣賞芝加哥的天際線。

我一直都喜歡涼拌白菜，若是配熱騰騰湯麵的話，它就更是我心目中的小菜首選前幾名。清脆爽口，開胃解膩，讓人一口接一口。這是我寫的第三篇涼拌白菜，作法和調味都略有不同。這次多加了白蘿蔔絲，也是很合拍。

兩天前被無敵恐怖的stomach flu擊中﹐掛病號迎接五月......（泣）

位於商業街Magnificant Mile，好評如潮的The Purple Pig繁忙熱鬧，有個讓人舒服放鬆又充滿活力的vibe。地中海風味的美食，帶點rustic卻用心烹煮，菜單上的很多東西都看起來interesting and adventurous，讓人雀雀慾試。我們點的幾道都非常可口合胃，好想再去一次試看看其它菜色~~~

芝加哥是deep-dish pizza的起源地，所以當地最有名的料理之一也是這種厚披薩，也叫stuffed pizza，因為料很多塞很滿。大把餐廳都有這樣的pizza，名店也有好幾間，我在網上比較加上詢問當地人的意見，選擇了這間有名有實的Lou Malnati's。

買到很甜的南瓜跟中獎一樣開心！這樣燒很好吃很下飯，大家也試看看吧。

位於市中心The Loop的Millennium Park是很多人去芝加哥的必遊之地。當時是為了慶祝千禧而開始興建，不過拖延到2004年才完成，融合了公園綠地和建築藝術，一邊是廣闊無際的密歇根湖，一邊是高樓林立的現代都市。由不同國際級大師聯手設計打造，被喻為近年來最有創意的公共空間。

上網找餐廳的時候看到這間的評價很好，而且在The Loop，從我們飯店過去坐計程車幾分鐘而已。想說是午餐好選擇，於是放在名單上。小小一間，非常忙碌，很多人買外帶，或是在附近上班的來吃午餐，就算在店中吃也是用外帶盒裝。

一決定好去Chicago，最先安排的就是這間餐廳。Alinea的老闆兼主廚是在分子廚藝中佔有一席之地的Grant Achatz，這位年輕的廚師和2005年開幕的餐廳榮獲過很多獎項，不管在美國還是國際上都名氣非同一般，在2010年得到米其林三星。之前提到過，我一開始沒訂到，人家已經滿到五月了，後來是有人臨時取消才換來我們的位子。

把冰箱裡常出現的豆干和鴻喜菇炒在一起，再加點韭菜花來添色增香。雖然是很簡單的全素熱炒，但也是好吃惹味的配菜。

這個週末玩很瘋﹐一天凌晨四點回家﹐一天早上六點回家﹐白天都在睡覺﹐做得最健康的事情就是今天下午帶Taco出去散步了20分鐘 XD。這篇有一些Chicago點滴﹐遊記不知道什麼時候才生得出來.......

上個禮拜的復活節有三天週末﹐本來是打算開車到附近的城鎮住個兩三天（我們超討厭飛的﹐能避免就避免 XD）﹐可是對手上的幾個選項都沒什麼興趣（不想這麼短時間內又去Whistler﹐也不太想再去Harrison Hot Spring﹐Victoria﹐Seattle﹐Portland這些地方）。於是考慮美國其它城市﹐想到自己一直對Chicago有個說不清的嚮往﹐好吧好吧那就飛吧。算是滿last minute的決定﹐趕快訂飯店機票餐廳﹐多請了一天假﹐去了四天。

Guu Kobachi是Guu在溫哥華的第六間也是最新的一間，2011年夏天開幕，位於餐飲店熱鬧聚集的downtown Denman Street上。Guu的各間菜單雖然都有差異，但不少菜色是間間都有，也是很多其它居酒屋中也常看到的。相比之下，Guu Kobachi的菜單很明顯是最不同的，幾乎沒有重複到其它間Guu的料理，連Ebimayo都帶有自己的twist，而且麵類中沒有Yaki Udon這樣的固定咖。

Vacation中，自動更新～ Hope you all have a great Easter long weekend!!!