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August 24, 2009

波子家最愛家常菜の絲瓜肥牛片



絲瓜，性涼，味甘。有清熱，化痰，涼血，解毒之功效。
對熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，崩帶，血淋，疔瘡，
乳汁不通，廱腫有藥膳功效。暑天易生疔瘡、廱腫，
多吃絲瓜有預防作用。用絲瓜炒餸、煑湯（沸後30分鐘左右），
可配搭瘦肉片、魚片、雞蛋等清淡食材，是夏天至佳餸菜；
體質偏寒，宜加生姜片、蒜片或小辣椒伴炒。





絲瓜肥牛片

絲瓜(切細件)
洋蔥切絲
蒜蓉
肥牛片

汁料:
蠔油3湯匙
糖1茶匙
生抽2湯匙
生粉1茶匙
水份適量


做法：
1. 先下油爆炒絲瓜及洋蔥絲一會鏟起待用
2. 再下油，爆香蒜蓉
3. 放入肥牛片、絲瓜及洋蔥絲炒勻，最後加入汁料煮至滾起便可上碟。

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Personal Category: 波子家の私房菜 Topic: life / food / recipes
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歷史上的今天:
:波子麵包機43の雞蛋布丁全麥吐司
ballzi88 at 無名小站 at 08:18 AM post | Reply(6) | Trackback(1) | Collection(0) | prosecute
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  • 從小就圓潤的我，因為家裡飯菜美味，又愛吃 高熱量食物， 國中畢業體重達95公斤，大家都叫我「肥妞」！ 當我驚覺到體重的變化，於是用盡各

  • ●～我從不曾這麼輕盈呢～● 【moni948的網路日誌】 at August 27, 2009 03:03 PM Trackback

Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    我愛絲瓜
    直接用水煮也很清甜好吃哦
    推^^
    Irene

  • irenech58 at August 24, 2009 02:11 PM comment | prosecute

  • 2樓

    2樓頸推

    推

    偶愛肥牛啦

  • oak0824 at August 25, 2009 06:33 PM comment | prosecute

  • 3樓

    3樓坐沙發

    絲瓜配牛肉，味道很夾的~

  • hkmomo at August 25, 2009 08:50 PM comment | prosecute

  • 4樓

    福樓

    絲瓜我喜愛吃
    任何季節都適合

  • shirleyli at August 26, 2009 10:14 AM comment | prosecute

  • 5樓

    專業的5樓

    Sealed

  • Sealed at August 26, 2009 09:56 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at August 28, 2009 11:41 AM Reply

  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at September 1, 2009 11:14 AM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at September 3, 2009 10:11 PM Reply
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