February 9, 2009

ToKYo LiFe - 03 淺草大阪燒老店

前兩篇都在說當兵的事

想到東京的遊記還有很多沒寫

就不拖稿啦

現在每次放假都要鞭策自己至少寫一篇

不然隨著歲月的流逝 記憶已經越來越模糊了

就枉費我花了一個月的時間去東京體驗生活啦



說到這次來到東京

其實認識很多不同國家的朋友

像是德國 美國 法國 丹麥 以色列 英國 馬來西亞 香港等等

畢竟這裡是青年旅社 很多出國經費有限的年輕人

都會選擇這樣便宜又舒適的地方

不過畢竟我來自台灣 還是跟亞洲人會比較有話聊

所以這趟旅程真的要很謝謝同樣是在這裡打工的兩個日本朋友

一個男生一個女生

女生超厲害 下次會跟大家介紹他

至於男生 他是我在日本的導遊

他是從大阪的廚藝學校畢業

老家在千葉 然後本來住在淺草橋的外婆家

因為他未來的目標就是要出國念廚藝學校

所以就到青年旅館來住打工換免費的住宿

順便跟來自各地的外國人聊天學英文



所以我們每天中午清潔完 就會開始討論今天下午要幹嘛

不過也因為他沒有工作 所以我們出門大部分都是用走路

一方面是省錢 一方面也是可以達到我來東京體驗生活的目的

因為你會看到很多跟鬧區不一樣的東西



好了 切入正題

話說有一天傍晚

兩個肚子很餓的人就在討論要吃什麼

他就說我來日本有想吃什麼嗎?

於是他就講了兩個選項

一個是拉麵 另一個我聽不懂

只聽懂什麼yaki的 我以為是燒肉還是串燒

就說 好 吃這個

於是兩個人就走去淺草

先去棒球打擊場打了幾局之後

就到了他說的那家店

到了之後 才發現 原來他說的是大阪燒

他說他在電視上看過這家老店的介紹

一直很想來吃

而且我在台灣也沒吃過自己做的大阪燒

就很開心的進去了



果然是一間老店 整個很有日本的氣息



然後進去之後他會給你一個塑膠袋

目的就是要把你的鞋子裝進去

因為門口如果堆滿客人的鞋子會很凌亂



這時候店裡面已經人很多

而且氣氛真的很日本味

全部鋪滿了榻榻米 大家席地而坐

於是我們就看了菜單

裡面全部都是日文

於是我的朋友就開始一個一個跟我介紹

每次到了這個時候

就好像在玩超級比一比

比如說 他要講青椒 可是他不知道青椒的英文

然後就會說 這是一種蔬菜 綠色的

然後我就開始猜

猜到最後我知道是青椒

但是我也不知道英文怎麼說

然後就說 是蠟筆小新最討厭的食物嘛

他就說 對

其實這樣的溝通真的很有趣

只是要花很多時間

所以了解菜單之後 也花了大概快半小時

然後我們就點了一個牛肉的 跟一個泡菜口味的大阪燒

還有兩杯大杯的啤酒 跟一個烤的東西



不過我是第一次吃自己動手做的大阪燒

不知道要怎麼做

於是就交給他來示範啦

首先要先在烤得很熱的鐵板上

塗上豬油 然後再把食材全部拌勻



接下來就是把拌勻的食材倒在火熱的鐵板上



等個幾分鐘後就可以準備翻面

其實翻面不會很難 畢竟大阪燒的份量不會很多



翻面後 要怎麼知道他熟了沒呢

就是用筷子往中央的地方戳洞

如果沒熟 會有麵糊流出來

如果沒有麵糊流出的的話

就代表已經差不多可以吃囉



接著就是塗上醬料

灑上柴魚跟海苔粉 就大功告成囉

而且柴魚就跟電視上看料理東西軍一樣

會跳舞!!!!!!



而一開始我們點的一個烤的東西

打開來一團黑

我們以為烤焦了

結果發現是我朋友看錯了

他以為他點的是烤花枝

後來才發現 原來那個日文寫的是花枝內臟

而不是烤花枝

原來日本人也會有看不懂日文的時候



其實喝完啤酒真的很飽

不過兩個人想說來點個甜點來吃吃

所以就點了這個很像台灣的蛋餅

不過說實在就是可麗餅捲成蛋餅的樣子

裡面包的是紅豆餡

吃起來其實有一點酸味

不知道是不是正常的



其實在台灣沒有試過自己做大阪燒

也沒甚麼吃過

突然覺得其實蠻好吃的

所以回台灣之後自己買了高麗菜跟麵粉還有雞蛋加牛奶

再配上自己喜歡的料

放到我家的鐵板燒上

塗上大阪燒醬 真的很好吃

最後就讓大家看看店門口的樣子

也是很特別

不過因為是走路去的

所以我也沒辦法告訴大家在哪一站 怎麼走

這家店是隱藏在小馬路中

我只記得在淺草的某一家mister donut隔壁的巷子進去就看到了

好吧 我覺得有講跟沒講一樣

下次再會囉!!!!!

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: travel / international / Japan
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    日本 很棒

    超愛 日本..

  • Ben at February 16, 2009 11:40 PM comment | email
  • 2樓

    2樓頸推

    還自己動手做大阪燒ㄟ!真是特別的老店!

  • lim200283 at February 27, 2009 08:44 AM comment
  • 3樓

    3樓坐沙發

    去日本喔~~好好喔~都可以出去玩><

  • lvnien at March 2, 2009 03:29 AM comment | prosecute
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