奶油土蛋糕裝飾
這週的擠花裝飾課, 郁芬老師準備奶油土給大家畫蛋糕, 奶油土我是第一次接觸, 顏色已經調好,
每個顏色用三角袋裝好, 只要把顏料放入擠花袋中就可以使用, 奶油土有分兩種軟硬度,
軟的可用來塗大面積的圖面或是用來打底, 硬的奶油土可直接擠花裝飾,
最重要的是奶油土裝飾的蛋糕可以永久保存,髒了還可以清洗,
不像蛋白霜的蛋糕, 怕受潮, 受潮後就會引來螞蟻很討厭,
我之前用蛋白霜畫的蛋糕就有這個問題, 真高興郁芬老師這次貼心的用奶油土讓我們畫假蛋糕
,只是這個蛋糕沒有打底, 要直接用擠花畫滿整個蛋糕體, 而且郁芬老師說要用最小號的花嘴畫才會漂亮
, 喔~~天ㄚ~~ 一個六吋小蛋糕竟然比上週的雙層蛋糕花的時間還久,
不過奶油土還真是好玩, 下次有機會再買一些材料來玩玩~~

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Sealed (Mar 9)








1樓
1樓搶頭香
祝emily
聖誕快樂
闔家平安
妹雅
2樓
2樓頸推
我女兒班上,為了<母親節>,也在做<奶油土蛋糕>...
看她在做,她做得很高興ㄌㄟ...!^ ^ 挺有成就感
的!現在叫我要再幫她買<奶油土>啦...
3樓
3樓坐沙發
你好我是路人O~
我也算是烘焙同好吧!
說到奶油土最近也有需要製作一點"樣本蛋糕"我很
想問問您~
奶油土能直接用在抹面嗎?我想抹再保利龍上,我有
上惠爾通的課我問過老師~他說:會抹不開因為太黏
而且會裂開...您可以幫我解答嗎?如果真的不行那
要用什麼抹呢?
我叫BEAR~可以互相交流嗎?^口^