《團購美食》萬華源味香肉鬆
萬華三水市場的源味香肉鬆，是萬華在地長大的老爸老媽從小到大吃慣的美食，每年買來當伴手禮都會得到極度正面的評價，肉鬆分成二種等級，1斤320元的「特級豬肉鬆」和1斤240元的「一般豬肉鬆」，以前自已吃都只買一般豬肉鬆，生了允嘉以後才開始買等級較高的特級豬肉鬆，不過老媽覺得一般豬肉鬆就非常好吃了，上次老爸買到320元的，還叫他回去換-_-|||。
左邊為特級豬肉鬆，右邊為特級嬰兒細肉鬆，價錢一樣，上圖的份量都是半斤160元，約略可看出肉鬆的粗細有點差別。
門市部有二家，我們都是買三水市場4號這家，店址很好找，就在三水市場康定路上的入口。
特級豬肉鬆，還可以看到一坨一小絲不規則集結的肉鬆。
特級嬰兒細肉鬆，適合小小朋友食用，體積較小，細顆粒狀，呈現一球一球的。
二種擺在一起品嘗，二種的口感同樣的香、酥、鬆，放在一起比較的話，特級肉鬆口感較酥鬆，嬰兒細肉鬆口感較細緻紮實，我比較喜歡特級肉鬆的口感。
板橋日新市場的好吃蝦仁炒飯又來啦！這次把地址附上：板橋市民權路202巷8弄1號(96.10.07更新：快炒新地址為民權路202巷11弄1號)，晚上十點多去買還有喔~
豪氣的灑上一邊，炒飯加肉鬆的組合，可以讓允嘉多吃幾口飯。
板橋新海加油站旁麵包店的厚片豆漿土司，一條30元。
直接烤來吃外酥內軟，還帶點淡淡豆香。
自製肉鬆土司
除了炒飯和土司之外，地瓜粥也是肉鬆絕配。
上圖為婆婆用大同電鍋煮出來的地瓜粥，作法簡單，但味道之好，馬上被大家秒殺~~~
特地跟老板拿的訂購單，滿2,000元免運費，第一次訂的人建議從240元/斤的豬肉鬆入門，半斤就蠻大包，可以吃很久了。
訂購單上的地圖
小時候生病喉嚨痛吃不下飯時，媽媽一定會煮一鍋熱騰騰的白粥讓我配肉鬆吃，還記得當時家住士林，但媽媽很堅持肉鬆一定要買這家，叮嚀老爸外出工作回來時記得繞到萬華買回。平常不愛吃飯的允嘉，也承襲了我的嗜好，那天地瓜粥一出現，只配這家肉鬆就連吃了兩碗，還要進攻第三碗時，被公公阻止...
※源味香食品※
本店：台北市昆明街310號
分店：台北市東三水街市場4號(捷運龍山寺站3號出口)
電話：(02)23086501
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1樓
1樓搶頭香
這家我們也常買
不過多半買的是杏仁豬肉紙
賣半斤就可以吃很久.....
2樓
2樓頸推
還有這一家阿
我每次都跑去延平北路的唯豐去買
3樓
3樓坐沙發
我家離唯豐近~
只知道唯豐不知道還有這間說~
我也要買來試試~
謝謝推薦哦^^
4樓
福樓
對那個豆漿吐司很有興趣
請問是在哪買的？
那個加油站在哪丫~
5樓
專業的5樓
我的天阿~~~~~
這是我第一次看妳的網誌.....剛剛發現妳~~~成長背景和我~~~好像阿~~~
我爸爸老家在貴陽街..他今年才剛去參加他~(老松國小同學會)...
妳介紹的肉鬆是我小時候最愛之一 ~~常常當零食偷吃..
我5歲時搬到石牌(我在迪化街出生的)...現在嫁到泰山...好巧吧???
妳介紹的好多美食都讓我好~~~~懷念阿!!!!
加油!!!!
謝謝妳~~~
6樓
6樓
那個加油站就是北基加油站在新海路137號
而豆漿土司就在湖塗羊肉爐(新海路135巷1號)
和北基加油站中間那條小路上
店面不大不過和糊塗羊肉爐同一排大樓才隔個樓梯間很好找
肉鬆真的是人間美味,從小家裏1樓店面曾租給金紙店/超市
/早餐店....肉鬆店過,最懷念的就是肉鬆店了
每天炒肉鬆時的那種香味真是聞了千遍也不厭倦.
一直到現在家裏還是隨時必備肉鬆一包.
甚至於吃飯或吃粥時那個粥飯和肉鬆比例也要1:1才夠味呢!
老爸還會說人家是吃飯配肉鬆,她家女兒是吃肉鬆配飯.
還有,包壽司時肉鬆也是不可或缺的一大功臣哦
不過有些早餐店三明治所使用的肉鬆是拌入豆粉的
顏色弄得橘橘的,吃起來粉粉的沒口感香味也不對.
7樓
7樓
哈哈...DJ
沒想到你也有到這家買東西阿...
我唸老松國小..所以這家也是我從小吃到大.....
我每次回澳洲一定會帶的是她們家的小捲片...有時候會帶魷魚絲
這兩樣很合我的胃口....你下次可以買一點來試試
她們的肉紙也是一絕...我媽買到老闆都認識了...(可惜也沒有比較便宜)
我也好想吃肉鬆阿...只可惜澳洲不能帶肉>_<
每次看到你介紹到我熟悉的老店...有種回到家的感覺...
對了...恭喜你的書賣的很好喔...等我到台灣...我會快去買一本的^^
8樓
8樓
第一次留言
不過每天都會來看有什麼新玩意喔
肉鬆看起來好讚喔
下次一定要繞去買
9樓
9樓
我也是肉鬆的愛好者
每次吃維力炸醬麵
一定要配肉鬆才過癮
正好家裡的新東陽快見底
改天去買這家的肉鬆來試試
10樓
10樓
婆家住萬華,所以對源味香也有認識.
我們都買源味香的肉紙,
唯豐的肉鬆.
下次也來試試源味香的肉鬆看看..
ps.第一次留言喔...
11樓
11樓
哈哈!!好吃的蝦仁炒飯~你怎麼介紹在"肉鬆篇"裡呢?? 應該另開一個專欄啦~~這家在民權路
202巷8弄1號的熱炒~真的很好吃哦!!炒米粉也超正的哦!!推薦給你~~~
12樓
12樓
肉鬆真是好食物
我是東港人,所以小時候都吃奶奶自製的虱目魚鬆,以及東港老店慶祥旗魚鬆
等我家小熙會吃粥,我會叫老公去萬華買這一家的寶寶肉鬆
下次幫車子加油時,我會記得去買這一家的豆漿吐司回來吃看看
謝謝妳的介紹!!
13樓
13樓
日新炒飯在我家巷口耶,國中時就常買來吃,肉鬆的話
老媽都很喜歡買菜市場的肉鬆.
14樓
14樓
我覺得還是源味香肉鬆好吃，因為唯風太鹹了，大家也可以來源味香買買看喔！
15樓
15樓
我每次都跑去延平北路的唯豐去買
16樓
16樓
苑裡的 垂坤 的肉鬆也滿好吃的，
17樓
17樓
版主的料理示範，讓人都流口水了。肉鬆真的可以做成很多樣的料理，很讚喔！
我覺得另外一家在直興市場的貴陽街方向入口的佳味香肉鬆，比較好吃。
很道地的傳統口味，口感吃起來很紮實，價格也差不多，版主可以去參考比較一下。
18樓
18樓
得意的一天寶寶肉鬆很讚！頂好超市有賣，成分不加味精、低油彽鹽
還有乾燥蔬菜顆粒！一罐約180元，因為沒有過多添加物且是用得意的
一天植物油調味，吃的很安心！
19樓
19樓
我覺得光看圖片就讓人流口水了，
我覺得還是源味香的肉鬆好吃，
而唯風的太黑又太鹹了！
20樓
20樓
源味香的肉鬆我女兒也愛吃~她才2歲多~
肉鬆跟杏仁豬肉紙真的都很好吃~推薦給大家喔~
另外有新產品泰式檸檬豬肉乾也可試試喔~
很香的檸檬味與豬肉乾的結合算是很特別的味道~
我吃過很讚啦~
21樓
21樓
因為仿間肉紙都賣的不太便宜...
無意間看到有人大推源味香的肉紙...重點是600g才400元
跟其他家比起來真的是非常的划算
當天晚上隨即殺去昆明街的源味香採買
我到的時候已經9點半了...店家也已經把鐵門拉下來
失望之虞...坐在門口烤肉紙的老闆說裡面還有人...可以進去買
於是我開心的跳進去...ㄧ進門就聞到很香的肉鬆味
這讓我更期待香噴噴的肉紙了...雖然他現在300g賣215元...但還是算便宜的
不過...當我回家迫不及待打開肉紙吃的時候
晴天霹靂""" 因為好難吃...
雖然說鹹度比快車鹹許多...但這不是我覺得難吃的重點
...他不香...我打開包裝完全沒有香味...只有豬肉店的騷味
...他不脆...我用手掰了ㄧ片...掰不開...感覺烤的還不夠熟
我本來還欣喜的想說拿到當天現做的好開心
沒想到...~.~
這是我第一次買源味香的肉紙
我不知道它是不是每一包都這樣...還是剛好我比較衰
或者是因為年節到了...出貨量多所以疏忽了
我想我還是會去迪化街或南門市場花多一點錢買香噴噴又脆的肉紙來吃...
22樓
22樓
我也是老松國小畢業的
源味香肉鬆是我們也是從小吃到大
現在搬到新店了，老爸老媽還是會都指定要吃他們家的肉鬆
因為真的很新鮮很好吃
不過他們家的肉紙本來就不是酥脆口感
偏硬比較耐嚼 我滿喜歡的