July 31, 2012

《食記》永和福滿溢黑砂糖刨冰



福滿溢古早味黑砂糖刨冰
地址: 新北市永和區安樂路240-1號〈四號公園旁〉
電話: 2927-7958
營業時間: 12:00~23:30



酷愛吃冰~炎炎夏日肯定不放過~冰寒冬季也絕不鬆手~〈其實這樣對女生的身體不好耶〉
今年夏天熱到可以在車頂上煎蛋~不大口吃冰怎麼對得起自己~
麵吃刨冰絕對要吃純正黑砂糖的~一般路上和著沒香氣的糖水刨冰~麵寧可去小7買杯思樂冰~
這家店是父親帶麵來的~
那時候四號公園剛完工~四周沒甚麼店家~晚上除了四號公園的路燈~幾乎是黑壓壓的~
父親嗜吃甜食~喜愛四處亂鑽找好料~年幼的麵就跟著父親大街小巷的吃到渾然忘我~
餐廳不是父親的愛好~小吃是父親的最愛~
其實隔壁還有一家名氣比較大的"陳Q古早味黑砂糖刨冰"
不過~潔癖的父女倆就選擇了這家較明亮的"福滿溢"
ㄟ...不是說隔壁的就又髒又亂~可能是桌椅跟裝潢吧~讓麵感覺比較舒服~



你瞧~天氣是不是很熱~萬頭鑽動耶~
當年跟父親來的時候幾乎都是寥寥可數的客人〈廢話!剛開嘛!〉
怎麼現在搞成排隊排到麵都汗顏的地步?厲害!!!!
因為麵跟孟哥最........最....最討厭排隊了!!!!〈誰不是阿你〉





其實蠻久之前的下午麵有自己來偷吃過~
發現原來福滿溢主打"五行粉粿"
將民間流傳的五行養生概念融入傳統古早的粉粿~
黑糖、抹茶、紅麴、山梔子以及杏仁~再佐上淳厚黑糖漿以及香香黃豆粉~
有種日式吃法~顏色艷麗~女生應該會比較喜歡~
而且是全台獨創的~
光看店前螢幕的介紹就覺得很好吃了~美味兼養生~



招牌上有多種冰品可以選擇~不過大家都嘛是選擇黑砂糖刨冰自選5種配料~50



配料是不是多多多~



該有的一應俱全~〈那不該有的是甚麼?〉



麵想最吸睛的應該是色彩繽紛鮮豔的粉粿吧~



店員真的是手忙腳亂~



上方有一小罐一小罐的配料~類似巧克力米、杏仁角之類~



麵麵很喜歡福滿溢的新式刨冰機~不知道是否心理作用~就覺得比較衛生~
孟哥也研究了一下~就視覺效果來說~真的比傳統的大綠刨冰機大塊冰刨出來的感覺乾淨很多~
這也是當年麵跟父親選擇的重點之一~



現在有很多店~多淋點黑砂糖糖漿還要加價~但福滿溢不小氣喔~
看得出來不是一般糖水稀稀的糖漿吧~是有稠度的糖漿~再次強調是糖漿~不是糖水~



稍微跟底下的料攪拌一下~
刨冰顆粒較為細緻~不會吃到卡哩的顆粒~
加上顆粒較細經攪拌後就跟黑砂糖漿融為一體~每一口都能嚐到黑糖的香氣~
孟哥不大喜歡甜食~但這黑糖的香氣入口後纏繞在口腔~孟哥邊吃邊喊~
這裡的黑砂糖漿氣味濃厚~顏色偏黑~帶著焦香~入口回甘~卻不至於甜到膩口~
香味多於甜味~



招牌黑糖粉粿很Q彈~



這是麵最喜歡的粉嫩QQ涼圓~是叫這名字嗎?管他~

老實說~麵一向都只吃黑砂糖清冰~才30元呀~可以滿口吃進黑糖香~又不會被配料搶走主角~
這次是因為有孟哥坐陪~於是選擇了5種配料~
所以配料的口感麵麵真的很難去說明~
畢竟對麵而言黑糖的焦香已經可以覆蓋一切口感了~
這樣的食記會不會很不負責任呀~哈哈

結束****************************************************

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Personal Category: 麵麵啃一口~* Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    看了,謝謝。
    精美禮品送完即止
    Line帳號 aaashops。com
    冋厓哻便乃

  • vickihppg26g at September 7, 2013 11:41 PM comment | Homepage | prosecute
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