《食記》圓山老崔蒸包

幾天前孟哥突然吵著要吃"熟悉"的味道~
且向麵再三保證好吃到"眼珠子"會凸出來~
"蒸包"?!不就是用蒸的包子?不就等於"肉包"??????
麵當下充滿了疑惑~但禁不住孟哥每天休假日倒數計時的雀躍~
一大清早~麵領著"路癡孟"一路上亂騎亂走~明明就該從市民大道轉入林森北路~
一不小心~麵居然看到了"光華商場"
挖哩勒~清晨沒啥車的亂聊天果然容易鑄下大錯~還是專心看路吧.....><

圓山老崔蒸包
地址: 台北市中山區中山北路二段137巷33號
營業時間: 凌晨5:00~下午1:00
公休日: 周一公休
電話:02-2581-7014
其實不難找~沿著林森北路往民權東路方向~
右手邊會看見新興國中~左手邊有一家7-11轉進巷子直走就會看到囉~
不過麵有疑惑~旁邊門牌的地址怎麼跟老崔蒸包的實際地址不一樣勒...怪怪怪~~~~

旁邊有個大大的立牌~果真是賣早點的~而且營業時間還挺短的~
雖說門口不要停車~但麵一下車就發現有大大的銀色轎車霸氣的停在門口~= =?

一進門就看見炊煙裊裊~疊的半天高的蒸籠~

這裡只有賣這兩樣唷~

在麵胡亂拍一通的當下~店內人員的手可沒停下來過喔~




店內小小的~不能說環境有多窗明几淨~但起碼算是舒適~
在麵等待蒸包的同時~凌晨5點多耶~客人也沒停過.....

先送上來的是酸辣湯~
麵一向對又酸又辣的食物不太感興趣~就交給孟哥處理了~是他自己說的呀!!!
『吼~你不懂啦!!吃蒸包就是要配酸辣湯阿!』
但誠實說~這裡不就只有"酸辣湯"嗎????切~~~~
不過麵還是嚐了一口~
呃.........首先是被稠到天荒地老的湯體給嚇一大跳~這..這..這勾芡不用錢嗎???
喝下去...呃.........沒味道耶...是怕酸辣味過重搶了蒸包的味道嗎???不懂~~
但~~~真的沒有酸辣湯的味道~姑且算是勾芡湯吧!


醬料請自取~在最後面的小角落~

牆上這幅就很有老店的FU~~

配好醬料耐心等待著~~

蒸包胖呼呼的冒著熱氣~有沒有倒栽蔥的FU~
每一個好像都在做瑜珈耶~屁屁向上~可愛的狠~~~
這邊的蒸包其實有兩種口味~豬肉AND牛肉~因為老闆實在太忙了~
若沒特別點~放在嘴中是牛是豬就通通不知道啦~~
孟哥說牛肉的讚~所以通通都來牛肉啦!!!!

不管怎麼看都白白胖胖的好可愛~個頭不大~筷子夾起來剛剛好~


一口咬下~
沒有時下人人追求的"爆漿"口感~甚麼滾燙的肉汁之類的~
但...口感很獨特~內餡猶如貢丸般有彈性~QQQ的~非常有嚼勁~
沒有看見任何蔬菜配料~就只是鮮肉~鹹度剛剛好~吃得出牛肉的原味~越嚼越有味~
加上外層的包子皮~很絕配!!!
從來沒吃過這種口感~內餡彈性到麵簡直想取出來看能否來場乒乓有誼賽~
老闆怎能想出這麼厲害的招啊~麵跟孟哥簡直是一口接一口不停嘴耶~
吃到孟哥賊呼呼的問麵~『好不好吃呀!』
但...不要看這蒸包個頭小小一口吞~其實非常的紮實~廢話牛肉貢丸內餡耶~
兩個人一人嗑一籠就已經很吃力了~太脹!!!!!!!!!!!!!
孟哥點了三籠耶!!!!!!!吃到最後還打包回去~~
回家孟哥又意猶未竟的嗑了兩個~天氣太熱~放著放著~下午就........酸掉了~~~~~~~~~
孟哥嚴肅的說『還好我又吃了兩個~YA!!』
很推薦早鳥們來吃吃看喔~^^
結束*************************************










